搬進(jìn)主院第一天2------------------------------------------，湯汁變得濃稠，顏色呈現(xiàn)出一種溫潤的琥珀色，梨塊已經(jīng)燉得透明，銀耳軟糯得像果凍。沈安盛了一碗，端著去了正房。，只是閉著眼睛養(yǎng)神。聽見腳步聲，他睜開眼，目光落在那碗銀耳羹上。“銀耳羹？”他居然認(rèn)得。：“王爺吃過？小時候，母妃常做?！鳖櫻苤穆曇艉茌p，像是怕驚動什么?！澳稿倍皇恰澳赣H”或“娘親”。這個稱呼里帶著一種遙遠(yuǎn)的、屬于過去的溫暖。，把碗放在床頭的小幾上，遞過勺子。，自己撐著坐起來，接過勺子，慢慢地喝了一口。?！安灰粯??！彼f。：“不好喝？比母妃做的好喝?！鳖櫻苤鏌o表情地說出這句話，然后繼續(xù)喝。 ：“……”？應(yīng)該是吧？，顧衍之的臉色明顯好了一點，咳嗽也少了。他把碗放下，看著沈安，像是在組織語言。
過了好一會兒，他說：“你不用做這些?！?br>“什么？”
“伺候本王?！鳖櫻苤穆曇艋謴?fù)了那種疏離的冷淡，“你是沖喜的，不是丫鬟。本王不需要你端茶倒水?！?br>沈安眨了眨眼：“我沒覺得是在伺候王爺啊。我就是……喜歡做飯。有人吃我做的飯，我就高興。王爺吃得開心，我就更高興了?！?br>這是真話。上輩子他選擇當(dāng)廚師，就是因為享受看到食客吃到美食時那種滿足的表情。
顧衍之顯然沒料到這個回答，愣了一下，然后別過臉去。
“隨你?！彼终f了這兩個字。
沈安發(fā)現(xiàn)，當(dāng)顧衍之說“隨你”的時候，語氣其實是不一樣的。有時候是敷衍，有時候是無奈，有時候是——不知道該說什么，但又不想顯得太冷漠。
剛才那聲“隨你”，大概屬于最后一種。
沈安忍不住笑了一下，站起來收拾碗筷。
走到門口的時候，身后傳來顧衍之的聲音。
“晚上吃什么？”
沈安回過頭，看見顧衍之依然別著臉，耳朵尖似乎有一點點泛紅。
他在心里瘋狂尖叫：天哪這個冷面王爺居然在期待我的飯！這反差萌也太犯規(guī)了吧！
表面上，他淡定地回答：“王爺想吃什么？”
“隨便?！?br>“那我就做點養(yǎng)胃的。山藥粥配小菜，再蒸個蛋羹。”
“嗯。”
沈安端著碗出去，差點在走廊上蹦起來。
青蘿跟在后面，小聲問：“王妃，您怎么這么高興？”
“你懂什么！”沈安壓低聲音，“你家王爺主動問我晚上吃什么，這叫什么？這叫進(jìn)步！這叫關(guān)系破冰！這叫——算了，你不懂?！?br>青蘿確實不懂，但她覺得王妃笑起來的樣子，比剛才那碗銀耳羹還甜。
下午的時候，沈安做了一件更大膽的事。
他去王府的庫房轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。
趙叔本來想攔，但沈安說“王爺讓我搬到主院住的”，趙叔就閉嘴了。畢竟，能讓王爺主動開口的人，整個京城也找不出幾個。
庫房里的東西比沈安想象的多得多。各種藥材、干貨、調(diào)料，堆了滿滿三個架子。最讓沈安驚喜的是，角落里竟然有一大袋辣椒——不是裝飾用的那種，是真正的、可以吃的辣椒！
“這是什么？”沈安拿起一個紅辣椒，明知故問。
趙叔看了一眼：“哦，那是番邦進(jìn)貢的‘紅果’，說是能吃，但太辣了，沒人愛吃。扔在這兒好幾年了?！?br>沒人愛吃？
沈安差點笑出聲。
這個世界的飲食水平，比他想象的還要落后。連辣椒都不懂得用，那花椒、八角、桂皮這些香料估計也都沒開發(fā)出真正的用途。
這簡直就是上天送給他的禮物！
一個沒有辣椒的世界，一個不會用香料的世界，而他，一個掌握了現(xiàn)代烹飪技術(shù)的天才主廚，在這里就是降維打擊！
沈安深吸一口氣，壓住內(nèi)心的狂喜，淡定地說：“這些紅果，我能拿走一些嗎？”
趙叔猶豫了一下：“王妃隨意，反正也沒人要?！?br>沈安毫不客氣地裝了一大袋辣椒，又順了一些花椒、八角和桂皮，滿載而歸。
回到小廚房，他把這些香料像寶貝一樣擺好，開始規(guī)劃晚上的菜單。
山藥粥是必須的，養(yǎng)胃補(bǔ)氣。蛋羹也要做，補(bǔ)充蛋白質(zhì)。但光這兩樣太素了，王爺現(xiàn)在需要開胃，需要刺激食欲。
沈安看著那袋紅辣椒，腦子里冒出一個大膽的想法。
他要用辣椒做一道菜。
不是那種辣得讓人受不了的菜，而是微微辣，用來喚醒王爺沉睡的味蕾。搭配一些開胃的小菜，比如糖醋蘿卜、醬黃瓜，酸酸甜甜，最是開胃。
說干就干。
沈安開始忙碌起來。山藥削皮切塊，和大米一起下鍋熬粥。雞蛋打散，過篩，上鍋蒸。白蘿卜切薄片，用鹽腌出水分，加糖加醋腌制。黃瓜切段，用醬油和蒜末腌制。
最后是重頭戲——辣椒炒肉。
五花肉切薄片，用醬油和料酒腌制。辣椒切段，大蒜切片。鍋燒熱，放油，下五花肉煸炒到表面微焦，下蒜片和辣椒，大火快炒，加鹽調(diào)味，出鍋。
整個過程不到五分鐘，但香氣已經(jīng)彌漫了整個院子。
青蘿被嗆得直咳嗽，但眼睛一直盯著那盤菜：“王妃，這是什么？好香?。　?br>“辣椒炒肉。”沈安嘗了一口，滿意地點頭，“辣度剛好，不會太刺激?！?br>他端著一托盤飯菜去了正房。
顧衍之已經(jīng)坐起來了，背后墊著兩個枕頭，手里拿著一本書在看。聽見腳步聲，他放下書，目光掃過托盤上的菜，在辣椒炒肉上停留了一下。
“這是什么？”
“辣椒炒肉?！鄙虬舶巡艘粯右粯訑[在小幾上，“用番邦進(jìn)貢的紅果做的，王爺試試？”
顧衍之看著那盤紅紅綠綠的菜，眉頭微微皺了一下。
沈安以為他要拒絕，正準(zhǔn)備解釋，就看見顧衍之拿起筷子，夾了一塊肉放進(jìn)嘴里。
然后他的表情變了。
不是那種“好吃到飛起”的夸張表情，而是一種很微妙的、眉頭舒展又微微皺起、嘴唇抿了一下又松開的表情。
沈安在旁邊緊張地等著。
顧衍之咽下那口肉，沉默了兩秒，說：“再來一塊?！?br>沈安差點鼓掌。
他就知道！沒有人能拒絕辣椒的魅力！沒有人！
顧衍之一連吃了四五塊肉，才停下來喝粥。山藥粥熬得濃稠綿密，蛋羹嫩滑得像豆腐，小菜酸甜爽口，每一道都讓他停不下筷子。
一頓飯吃完，顧衍之的臉色好了很多，甚至隱隱有了一絲血色。
他看著沈安，說了一句讓沈安終生難忘的話。
“以后，一日三餐，都由你來做?！?br>沈安愣了一下，然后笑了。
“遵命，王爺?！?br>他在心里默默補(bǔ)充：第二步，站穩(wěn)了。第三步，就該搞事業(yè)了。
那些辣椒，那些香料，可不只是用來做菜的。
它們是安記醬鋪的第一塊磚。