，到底怎么回事？”
我從圍裙里拿出登記牌：“昨晚山楂由喬軟領(lǐng)走，方經(jīng)理口頭改派給我。我要求簽字，她拒絕。按照店規(guī)，未簽改派不生效?！?br>方玲臉色難看：“你還真拿這個說事？我讓你幫忙，你不幫，現(xiàn)在拿一塊破牌子推責(zé)任？”
“登記牌不是破牌子?！蔽艺f，“它是后廚出錯時唯一能救人的東西?！?br>喬軟哭著搖頭：“沈棠，我沒想到你這么討厭我。你可以沖我來，為什么拿店里的比賽開玩笑？”
人群里有人開始議論。
“她也太死板了?！?br>“就算沒簽字，幫一下能怎樣？”
“山楂糕沒了，今天點心組要丟大臉?！?br>周彥走到我面前：“沈棠，現(xiàn)在不是講道理的時候。你趕緊想辦法補一道?！?br>我看了一眼評審席。
坐在最邊上的老人正端著茶杯，視線從登記牌上掃過，停在我手里的刀上。
他像認(rèn)識那把刀。
我收回目光：“補可以。誰簽字？”
掌柜一愣：“都什么時候了，你還要簽字？”
“臨時換菜，過敏、用料、責(zé)任都要有人確認(rèn)?！蔽野芽瞻讍瓮七^去，“掌柜簽，我做。沒人簽，我不碰。”
方玲冷笑：“你以為自己多重要？沒有你，點心組就不開火了？”
喬軟擦著眼淚：“我來做吧。雖然我手疼，但我不想讓店里丟人?！?br>周彥立刻說：“軟軟，你別逞強?！?br>她咬著唇：“為了大家，我可以?！?br>我把刀放回刀鞘：“行，她做?！?br>十分鐘后，喬軟把第一鍋糖漿熬糊了。
焦味從后廚飄到前廳。
方玲沖進去：“怎么回事？”
喬軟握著勺子發(fā)慌：“我，我按照沈棠之前寫的比例放的。”
我站在水池邊：“我寫的是小火，不是大火。你把爐門開到最大，糖不糊才怪?！?br>周彥搶過鍋：“別說了，快重來。”
評審席有人站起來：“還有多久？”
掌柜額頭冒汗。
老人放下茶杯，終于開口：“讓那個拿刀的小姑娘做?！?br>掌柜愣?。骸澳f沈棠？”
老人點頭：“她知道登記牌，也知道火候。讓她做?！?br>方玲的臉像被熱油濺了一下。
掌柜拿起筆，在臨時換菜單上簽了字：“沈棠，拜托你。”
我接過單子，只說：“馬莉，洗鍋。周彥