起，我們家的肉就一直從劉叔這里拿，二十多年了。
“五十斤，以后每周兩次?！?br>旁邊的檔口里有吵鬧的聲音。
一個(gè)臟圍裙的老板在招呼客人，豬肉十二元一斤，牛肉二十八元一斤。
那價(jià)格低得不正常。
有人把一塊肉拿到手里，皺著眉頭說(shuō)：
“這塊肉的顏色怎么這么暗呢？”
“便宜貨就這樣，能吃就行?！?br>“現(xiàn)在豬瘟鬧得兇，能拿到肉就不錯(cuò)了?！?br>我收回目光。
“劉叔，那些便宜肉——”
“死豬肉。”劉叔頭都沒(méi)抬，“正規(guī)屠宰場(chǎng)不敢收，有人偷偷賣?！?br>我聞了聞自己手里的牛肉，奶香味還在。
“劉叔，你的豬從哪來(lái)的？”
“我跑了三個(gè)省，只找了幾家有檢疫證的養(yǎng)殖場(chǎng)。每一批都有報(bào)告?！?br>他看了我一眼：“**在的時(shí)候就不碰便宜貨，你也不會(huì)碰?！?br>我笑了笑，把錢給了他。
出了市場(chǎng)之后就看到老周從里面走了出來(lái)。
他拎著兩個(gè)塑料袋，低著頭，沒(méi)看見(jiàn)我。
他走進(jìn)了我沒(méi)有去過(guò)的一個(gè)檔口。
老板精瘦，堆著笑臉：“周老板，又來(lái)啦？今天的貨好。”
“多少錢？”
“豬肉八塊，牛肉二十。多拿還能便宜?！?br>老周蹲下來(lái)，拎起一塊肉看了看——肉質(zhì)發(fā)暗，沒(méi)有光澤，有腥味。
“這肉沒(méi)問(wèn)題吧？”
“放心。就是顏色不好看，腌制一下客人吃不出來(lái)?！?br>“現(xiàn)在鬧豬瘟，很多店都斷貨了，而我這是好不容易才搞到的。”
老周的目光一直停留在那塊肉上面。
“兩百斤豬肉、一百斤牛肉?！?br>聽(tīng)見(jiàn)了超低的價(jià)格之后，再看到他伸手去拿那塊顏色發(fā)暗、散發(fā)出一股腥味的凍肉的時(shí)候，我的眉頭也不由得皺了起來(lái)。
他明知肉品質(zhì)有問(wèn)題，卻還動(dòng)了心思，為了省錢連食品安全都不顧了？
我心中對(duì)他的看法更加鄙視了，于是沒(méi)有再看他一眼，就開(kāi)車離開(kāi)了市場(chǎng)。
用差的食材來(lái)爭(zhēng)生意，這條路一開(kāi)始就是錯(cuò)的。
我開(kāi)車回了店里面。
王姨在擦桌子。
我撥了電話：“劉師傅嗎？今晚來(lái)拆后廚，灶臺(tái)不要了，改烤爐。通宵干?！?br>掛完電話之后，我將“林記蓋澆飯”的牌子取了下來(lái)。
我父親掛了十幾年，我把它們放在墻角。
到了晚上