擋住我的路：“你到底想怎樣？”
“我想讓你們滾出春和館?！?br>我沒(méi)能走出老廳。
大舅叫來(lái)的人堵在門(mén)口，說(shuō)外面來(lái)了客，不能讓家丑傳出去。
來(lái)的不是普通客。
街道老鄰居、幾個(gè)做餐飲評(píng)審的老師傅，還有本地老字號(hào)協(xié)會(huì)的人。
唐柔換了笑臉，親自迎出去。
“今天只是家宴，讓各位見(jiàn)笑了。明天春和館重新試菜，還請(qǐng)各位多指點(diǎn)?！?br>一個(gè)白發(fā)老人看見(jiàn)我，愣了一下。
“你是明珍的女兒？”
我認(rèn)得他，秦伯，母親年輕時(shí)的師兄。
我點(diǎn)頭：“秦伯?！?br>秦伯看了看我，又看向唐柔：“既然柳家姑娘在，試菜該由她說(shuō)話(huà)。”
唐柔立刻接話(huà)：“秦伯，見(jiàn)梨這些年沒(méi)碰過(guò)灶。阿姨去世后，她就把館子關(guān)了。聞川是怕老味道斷了，才讓我?guī)兔?。?br>蘇聞川也說(shuō)：“見(jiàn)梨情緒不好，不適合管這些?！?br>秦伯沒(méi)表態(tài)。
孫師傅卻已經(jīng)讓人端菜。
第一道是八寶釀鴨，母親從前的招牌。
盤(pán)子一上桌，香味很足。
唐柔看向我：“見(jiàn)梨，你也嘗嘗。我知道你心里不舒服，但菜不會(huì)騙人。”
我拿起筷子，夾了一點(diǎn)。
只一口，我就放下。
蘇曼立刻笑：“怎么，吃不出毛病就裝高深？”
我沒(méi)理她，問(wèn)孫師傅：“鴨骨湯熬了多久？”
孫師傅一愣：“四個(gè)時(shí)辰?！?br>“撒謊?！?br>他臉一紅：“你一個(gè)外行懂什么？”
我指著盤(pán)邊的湯汁：“骨湯沒(méi)有膠，釀料浮甜，最后收汁用了現(xiàn)成醬。你們?yōu)榱嗣魈煸嚥粟s時(shí)間，最多熬了一個(gè)半時(shí)辰?！?br>秦伯夾了一筷子，慢慢嚼完，臉沉下來(lái)。
“是現(xiàn)成醬?！?br>唐柔立刻說(shuō)：“今晚只是試做，明天一定更認(rèn)真。”
我看向第二道菜。
“這道桂魚(yú)，魚(yú)腹沒(méi)洗干凈。第三道豆腐，鹵水壓過(guò)頭。**道荷葉肉，荷葉是新泡的，連苦味都沒(méi)去。”
每說(shuō)一句，孫師傅的臉就更難看。
蘇聞川皺眉：“你為了賭氣，非要把所有菜都貶一遍？”
秦伯放下筷子：“她說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)?！?br>老廳里有人低聲議論。
唐柔手里的帕子被攥成一團(tuán)。
這是今晚第一道裂縫。
她很快穩(wěn)住，抬頭對(duì)我說(shuō)：“見(jiàn)梨，你既然這么懂，為什么這些年不讓春和館開(kāi)門(mén)？你守