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"沒(méi)關(guān)系，慢慢來(lái)。"她說(shuō)。
我把煎餅做好，遞給她。她咬了一口，嚼了嚼。
"味道還行。"她說(shuō)，"就是有點(diǎn)咸。"
"下次少放點(diǎn)鹽。"我說(shuō)。
"嗯。"她點(diǎn)點(diǎn)頭，"明天我還來(lái)。"
她走了。
我看著她的背影，攥緊了鏟子。手心的汗干了。
第一單。八塊錢。
下午三點(diǎn)，**來(lái)了。
一輛白色的面包車，車身上噴著"城市管理"四個(gè)藍(lán)字。車停在路邊，下來(lái)三個(gè)人。制服，**，對(duì)講機(jī)。
"這里不能擺攤。"領(lǐng)頭的說(shuō)。
"我就在這站一會(huì)。"我說(shuō)。
"站一會(huì)？你這三輪車是什么？"他指了指我的攤子。
"這……"
"收了收了。"他擺擺手，"再不走罰款。"
我趕緊蹬上三輪車，跑了。
蹬了兩條街，停下來(lái)。腿在發(fā)抖，不是累的，是緊張的。心跳得很快，像有人在胸腔里打鼓。
我靠在三輪車上，喘氣。鐵板還是燙的，手碰了一下，縮回來(lái)。指尖紅了一塊，**辣的疼。
我蹲在路邊，看著來(lái)來(lái)往往的車。
一輛寶馬從我面前開過(guò)。黑色的，和我以前那輛一模一樣。
車窗搖下來(lái)，里面的人扔了一個(gè)煙頭出來(lái)。煙頭落在地上，火星濺了一下，滅了。
我盯著那個(gè)煙頭看了三秒鐘。
然后，我站起來(lái)，蹬著三輪車，換了一個(gè)地方。
一個(gè)月后，我的煎餅攤火了。
秘訣是醬料。我媽教我的配方，豆瓣醬打底，加芝麻醬、花生碎、辣椒油、香菜、蒜泥。攪在一起，涂在煎餅上，又香又辣。
第一天賣了三份。第五天賣了二十份。第十五天賣了一百份。第三十天，兩百份。
每天早上六點(diǎn)出攤，下午兩點(diǎn)收攤。八個(gè)小時(shí)，不停地?cái)偧屣?。胳膊酸得抬不起?lái)，手指關(guān)節(jié)腫了，指甲縫里永遠(yuǎn)有面糊。
但我不在乎。
因?yàn)橐惶炷苜嵰磺?。一個(gè)月，三萬(wàn)。
老陳幫我收錢、打包、招呼客人。他的手比我快，嘴比我甜。
"美女，來(lái)一個(gè)？""帥哥，加辣嗎？""大姐，今天的雞蛋特別新鮮！"
晚上收攤，我們蹲在路邊數(shù)錢。一沓零錢，皺巴巴的，有十塊的、五塊的、一塊的。
"周總，今天賺了一千六。"老陳說(shuō)。
"別叫我周總。"我說(shuō)。
"那叫你什么