我在群里提了嘴牛肉丸沒(méi)有牛肉成分，就遭到名校生的口誅筆伐，他們罵我“小資潔癖”逼得我被停課。
那個(gè)叫姜洋的研究生，一邊收著黑心商家的錢，一邊發(fā)視頻批判著我“社會(huì)精英踐踏底層群眾尊嚴(yán)”。
周桂蘭靠著賣慘和立人設(shè)，把小攤做成了網(wǎng)紅店，甚至要在推介大會(huì)上簽大單。
她不知道，我手里捏著她那批貨的檢測(cè)報(bào)告，上面蓋著鮮紅的公章。
簽約儀式上她的筆尖剛碰到紙，我就按下了手機(jī)上的投屏鍵。
滿屏的超標(biāo)數(shù)據(jù)亮起，周桂蘭手里的筆啪嗒掉在地上：“這是同行惡意偽造的！”
1
午休的時(shí)候，我閑得無(wú)聊刷到了美食群的推薦內(nèi)容。
看見群友分享了一條“桂蘭媽手工牛肉丸”的短視頻，轉(zhuǎn)發(fā)量將近10w。我之前還在其他平臺(tái)看到了相關(guān)內(nèi)容，這位阿姨似乎還上過(guò)本地?zé)崴选?br>出于好奇，我點(diǎn)開看了個(gè)究竟。
畫面里一位五十多歲的阿姨站在油膩的砧板前，兩把菜刀交替落下，砧板被砸得咚咚響，碎肉飛濺。隨著鏡頭推近，一顆顆圓潤(rùn)的肉丸在沸水里翻滾，水汽升騰。
視頻里是齊刷刷的彈幕：“真正的匠人精神這才是真正的美食吃的是情懷”。
小余提著外賣回到辦公室，手里拿的包裝正好寫著“桂蘭媽手工牛肉丸”。
“喲，沈哥你也在看她家牛肉丸？聽說(shuō)是正宗潮汕牛肉丸，可香了，你要不要嘗嘗！”
看著小余用竹簽扎著牛肉丸遞給我，我不好意思拒絕。
我盯著那顆肉丸看了很久，越看越覺(jué)得奇怪。
它光澤度偏亮，沒(méi)有牛肉的緊實(shí)和彈性，口感發(fā)粉軟爛，有濃烈的香精味。
我之前在實(shí)驗(yàn)室里見過(guò)太多次這種現(xiàn)象，大豆蛋白摻肉糜再調(diào)色，出來(lái)的東西就是這個(gè)樣子。更何況這種東西還不知道摻合了什么合成肉，感覺(jué)一口下去全是工業(yè)味，跟牛肉沒(méi)有半點(diǎn)關(guān)系。
小余觀察著我咀嚼的樣子，迫不及待地問(wèn)我餐后評(píng)價(jià)。
“怎么樣?。繅蛘诎?？”
“小余，你這碗牛肉丸湯，多少錢??？”
“小碗的20塊，大碗的28塊。阿姨總是在附近高校出攤，我剛剛一下課就跑過(guò)去了，但還是有好多學(xué)生排隊(duì)，幸好吃上了?！?br>“不過(guò)說(shuō)真的，這些學(xué)生戰(zhàn)斗力可真夠強(qiáng)的，有的一個(gè)人就點(diǎn)了十幾份，像是在搞**?！毙∮嗵煺娴匦χ?br>“小余啊，這東西都是科技與狠活，還賣這么貴。里面應(yīng)該沒(méi)有牛肉?！蔽乙槐菊?jīng)地說(shuō)道。
“??？不會(huì)吧？我還想著這阿姨還被邀請(qǐng)到京海大學(xué)這種名校做過(guò)**，怎么還會(huì)有**??？”
“小余，你也知道我之前是搞食品研究的，我難道會(huì)騙人嗎？”
“沈哥，我信你?！?br>”那你這牛肉丸給我留兩個(gè)，包裝也別丟，之后我有用?！?br>“沒(méi)事，剩下的全給你都行?！?br>我繼續(xù)在網(wǎng)上搜索“桂蘭媽手工牛肉丸”的信息，無(wú)一不是學(xué)生們曬的帖子。
這些名校學(xué)生將她家的牛肉丸湯當(dāng)作美食界的婆羅門，把周桂蘭當(dāng)作底層女性創(chuàng)業(yè)楷模來(lái)崇拜。
我越看越離譜，這架勢(shì)讓一直在美食群里潛水的我都忍不住告訴大家真相。
我在群里打了一行字：“這丸子里頭沒(méi)有牛肉，大家盡量別吃了。”
“不會(huì)吧？”有人秒回，“人家阿姨凌晨四點(diǎn)起來(lái)辛辛苦苦做的誒?！?br>“怎么又有人在上綱上線??！不吃就滾啊，誰(shuí)強(qiáng)迫你吃?。　?br>“我說(shuō)的是事實(shí)。我是研究生物的。”我連忙申明自己有學(xué)科**。
“事實(shí)？你有證據(jù)嗎？”
“就是啊，你是什么權(quán)威嗎？不會(huì)是阿姨的同行在搞破壞吧！”
我沒(méi)有再回復(fù)。
該說(shuō)什么呢？說(shuō)我做過(guò)PCR擴(kuò)增？說(shuō)這種劣質(zhì)蛋白的氨基酸譜跟牛肉完全不同？在這個(gè)群里，沒(méi)有人想知道這些。
我趴在辦公桌上準(zhǔn)備午睡。
隔壁辦公室的林老師點(diǎn)了點(diǎn)我的桌子：“沈老師，下周一的實(shí)驗(yàn)課你準(zhǔn)備了沒(méi)？顯微鏡切片我?guī)湍泐I(lǐng)了，放在你桌上了。”
“謝了，我看過(guò)教案了，問(wèn)題不大?！?br>等我下午再打開手機(jī)，群里已經(jīng)沒(méi)人提這件事了。有人發(fā)了句“群里的懂哥真多”，但話題早就轉(zhuǎn)移到下一個(gè)推薦餐廳。
我本以為這事也就這樣過(guò)去了，然而沒(méi)想到并沒(méi)有那么簡(jiǎn)單。
2
被踢出群聊才僅僅是開始。
就我所知道，姜洋是群里那個(gè)喜歡發(fā)表觀點(diǎn)的名校研究生。
他把我那句“不是牛肉的”截了圖，發(fā)到了論壇上公開批判：“有人在群里公開造謠說(shuō)阿姨的牛肉丸是假的，還煽動(dòng)大家別吃?！?br>沒(méi)提我只是隨口一說(shuō)，也沒(méi)提群**本沒(méi)人當(dāng)回事。
一句善意的提醒被他包裝成了“利用知識(shí)分子身份打壓底層手藝人”。
沒(méi)想到這個(gè)帖子熱度持續(xù)升高，評(píng)論區(qū)的風(fēng)向一邊倒，有人罵我“小資潔癖”，有人開始人肉搜索，把我的名字、我研究生****、甚至工作單位全被掛了出來(lái)。
我看著情況不對(duì)，給教務(wù)處錢主任打了個(gè)電話。
電話響了很久才接，錢主任的語(yǔ)氣很為難。
“沈老師，學(xué)校接到大量投訴電話，都是沖著你來(lái)的。家長(zhǎng)群里也在鬧，說(shuō)你‘不務(wù)正業(yè)’‘沒(méi)有同理心和職業(yè)道德’。領(lǐng)導(dǎo)的意思是你先避避風(fēng)頭，暫時(shí)別來(lái)上課了?！?br>“錢主任，我只是在那個(gè)群里說(shuō)了一句話而已。”
“我知道，我知道?！彼麌@了口氣。
“但網(wǎng)上已經(jīng)把你說(shuō)成‘打著中學(xué)教師旗號(hào)欺負(fù)小商販’了，我們學(xué)校也承受不住這**壓力，現(xiàn)在消息已經(jīng)在學(xué)生間傳開了。要不你下周一結(jié)束后先休息一陣，等風(fēng)頭過(guò)了再說(shuō)?！?br>我掛了電話，坐在辦公桌前發(fā)了好久的呆。桌上攤著備課筆記《食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》。
打開個(gè)人賬號(hào)，發(fā)現(xiàn)私信中全是謾罵。
我看見姜洋發(fā)了條新視頻，主題叫作“守護(hù)桂蘭姐，就是守護(hù)底層百姓的尊嚴(yán)”。
視頻里，他把自己塑造成脫掉讀書人長(zhǎng)罩衫的批判斗士，字字句句都是對(duì)我的口誅筆伐：
“我不忍心看著一位凌晨四點(diǎn)起床為廣大勞動(dòng)者打肉丸的阿姨，被那種與群眾脫節(jié)的精英分子毀掉一生。”
這時(shí)，方旭給我發(fā)來(lái)了消息。
他是我研究生時(shí)的同學(xué)，現(xiàn)在在一家音視頻設(shè)備公司做技術(shù)支持。
“博文哥，我看見有人給我發(fā)你關(guān)于那個(gè)肉丸的評(píng)論，到底怎么回事？”
我回他：“是真的有問(wèn)題。我之前托師弟做了一份檢測(cè)，證實(shí)了我的說(shuō)法?！?br>“那你怎么不把報(bào)告貼出來(lái)？”
“貼了也沒(méi)人看?！?br>“這樣吧，先把報(bào)告留著。還有，你還得小心點(diǎn)，姜洋那個(gè)人我知道一些底細(xì)，不簡(jiǎn)單?！?br>3
姜洋個(gè)人賬號(hào)的粉絲從幾千漲到了五萬(wàn)，他借著熱度成了“保護(hù)民間美食”的代表人物，接受了好幾家媒體的專訪。
周桂蘭還被塑造成“不卑不亢的民間美食匠人”，她的粉絲群越來(lái)越多，高校門口的牛肉丸攤前的排隊(duì)能從街頭一直拐到巷尾。
在一次高校采訪中，記者把話筒遞給排隊(duì)的年輕人：“你為什么來(lái)買牛肉丸？”
“這牛肉丸軟糯Q彈的，我們京海大學(xué)的同學(xué)都喜歡吃。”
“阿姨就和我們的親人一樣，平時(shí)排隊(duì)的時(shí)候就喜歡和我們聊天，她知道這邊需求量大，知道我們上學(xué)辛苦，每次都提前備好了餐，怎么能不支持她呢？”
“我家里人也有做這種小買賣的，我也知道阿姨平時(shí)出攤備餐辛苦，支持她就是反對(duì)那些不識(shí)民間疾苦的小資！”
幾個(gè)年輕人對(duì)著鏡頭笑得很燦爛。
“有人知道最近阿姨被人網(wǎng)暴的事嗎？”
“不清楚，只知道那人非說(shuō)人家東西是假的。可是我吃了好幾次都覺(jué)得很好，真東西哪有假的道理。沒(méi)有證據(jù)就是造謠！”
旁邊的有中年人插嘴：“就是，現(xiàn)在有的人讀了點(diǎn)書就裝模作樣，總覺(jué)得自己懂得多，看不起普通人?！?br>我下意識(shí)關(guān)掉新聞?lì)l道，一陣惡心從嗓子眼兒翻涌上來(lái)。
當(dāng)天晚上，周桂蘭在短視頻平臺(tái)注冊(cè)了賬號(hào)，還開通了直播。
鏡頭前的她還是每天出攤時(shí)的樸素模樣，她眼眶泛紅，哽咽得說(shuō)不出話來(lái)。
“感謝！親愛的同學(xué)們，你們真的都太熱情了！我會(huì)繼續(xù)專心**我們家的手工牛肉丸，假一賠十，不會(huì)辜負(fù)大家的期待！”
“也請(qǐng)大家不要聽信那些流言蜚語(yǔ)，我們身正不怕影子斜，都是小本買賣，也是想讓同學(xué)們吃到放心！”
我瀏覽了下方留言，發(fā)現(xiàn)一條評(píng)論：“阿姨，這牛肉丸我吃了拉肚子怎么辦？”
周桂蘭絲毫不理會(huì)這類問(wèn)題，只回復(fù)那些對(duì)她的溢美之詞。
眼看這位網(wǎng)友繼續(xù)追問(wèn)這個(gè)問(wèn)題，就立刻被禁言了。
除了大塊牛肉和菜刀的桌前擺拍之外，她的后廚也出現(xiàn)在鏡頭中。
我注意到后廚的角落里放著一臺(tái)大型攪拌機(jī)，容量至少兩百升。
然而她口口聲聲說(shuō)是“手工捶打牛肉丸”。
一臺(tái)兩百升的工業(yè)攪拌機(jī)和看起來(lái)嶄新的菜刀，這兩樣?xùn)|西不可能同時(shí)出現(xiàn)在同一個(gè)故事里。
4
方旭約我在城東一家小館子吃飯，一見面就說(shuō)是“好久沒(méi)聚了”。
我們坐下之后先點(diǎn)了一瓶啤酒，他給我倒了一杯：“博文哥，你最近怎么樣？”
“最近蟄居在家，被網(wǎng)暴得厲害?！?br>他放下杯子，“你當(dāng)時(shí)就不該在群里說(shuō)那句話?！?br>“為什么？我說(shuō)的本來(lái)就是真相。”
他苦笑了一下，“博文哥，你教了幾年書還沒(méi)明白？大部分人不在乎真相，他們?cè)诤醯氖菙⑹隆！?br>“姜洋講了一個(gè)‘底層群眾被知識(shí)分子欺負(fù)’的故事，周桂蘭講了個(gè)‘底層女性創(chuàng)業(yè)逆襲成功，與名校學(xué)生共鳴’的故事，如此完美的閉環(huán)，你管它是牛肉丸，還**肉丸，你這么刺破他們的幻想，講故事的人肯定和你急眼?！?br>“喲，你講得還挺哲學(xué)味兒。那我就該冷眼看著？”
“我不是這個(gè)意思?！彼皖^攪了攪杯子里的啤酒，“我就是覺(jué)得，你這樣硬碰硬跟一整套敘事機(jī)器對(duì)著干，不劃算。”
“我也看到其他人也發(fā)出過(guò)疑惑，但激不起一點(diǎn)水花。大家好像都醉了，還反過(guò)來(lái)嘲諷我是什么權(quán)威，真是搞笑！”
他看了看四周，壓低聲音說(shuō)：“那個(gè)特色美食品牌推介大會(huì)你知道吧？周桂蘭要在會(huì)上簽百萬(wàn)級(jí)的品牌扶持協(xié)議?！?br>“跟我有什么關(guān)系？”
“我最近被公司派去對(duì)接那個(gè)會(huì)的音視頻設(shè)備保障?！?br>“會(huì)場(chǎng)用的是無(wú)線投屏系統(tǒng)，任何接入同一網(wǎng)絡(luò)的終端都能直連主屏幕。”