的開放式操作臺，客人可以看到甜品**的全過程?，F(xiàn)熬的紅豆沙在鍋里咕嘟咕嘟地冒著泡，香氣溢滿整間小店，光是聞著就讓人走不動道。
第三件，也是最絕的一件——她在店門口立了一塊小黑板，上面用工整的粉筆字寫著：“**所有甜品均為手工現(xiàn)做，每日限量三百份，售完即止。給您的不只是一碗糖水，更是六個小時的用心。”
“限量”兩個字一寫上去，效果立竿見影。
人性就是這樣，越是限量的東西越想買?！扒逄鹦≈睗q價加限量之后，反而在云城本地引發(fā)了新一輪的討論熱潮。本地生活博主們紛紛跑來打卡測評，測評的結(jié)果出奇一致——貴是貴了點，但值。手工現(xiàn)做的口感和工業(yè)化生產(chǎn)的甜品，真的不是一個級別的。
漲價第一周，營收環(huán)比增長了百分之四十。
老周拿著報表算賬的時候，手都在抖：“林老板，你這個腦子是怎么長的？對面打五折，你漲價百分之二十，結(jié)果賣得比之前還好？”
林清清笑了笑，沒說話。她心里想的是，在海市那三年她學(xué)到的最重要的一件事就是——不要跟比你資源多的人拼消耗，要拼就拼差異化。價格戰(zhàn)是最低級的競爭手段，真正能讓你站穩(wěn)腳跟的，是別人抄不走的東西。
兩周之后，蕓記的五折活動悄悄結(jié)束了。不是因為他們不想繼續(xù)，而是撐不下去了。五折活動帶來的巨大人流并沒有轉(zhuǎn)化成忠實顧客，活動一結(jié)束，客流直接腰斬。而那些沖著網(wǎng)紅打卡來的人，拍完照發(fā)完朋友圈就再也不會來第二次了。
更致命的是，蕓記的后廚開始出問題了。
有一天晚上，林清清正在店里收拾準(zhǔn)備打烊，手機(jī)突然震了一下。她打開一看，是云城本地最大的生活社群，有人發(fā)了一條帖子，標(biāo)題是：“在蕓記甜品吃出頭發(fā)，店家態(tài)度極其惡劣！”
帖子配了圖，圖里是一碗吃到一半的楊枝甘露，上面確實粘著一根頭發(fā)。評論區(qū)已經(jīng)炸了鍋，好多人跟著吐槽蕓記的服務(wù)態(tài)度差、上菜慢、味道一般。林清清翻了翻評論，發(fā)現(xiàn)幾乎全是負(fù)面評價，偶爾一兩條中立的也被罵成水軍。
她放下手機(jī)，沒有幸災(zāi)樂禍，反而皺起了眉頭。
周蕓這個人她太