漓江秘味:一碗米粉藏百年
了店門。
一股熟悉的味道撲面而來,是米粉的香味,還有鹵水的香味。
店里的陳設(shè)和她十年前離開的時候幾乎一模一樣。幾張木質(zhì)的桌子和椅子,擦得干干凈凈。墻上掛著一些老照片,有奶奶年輕時候的照片,還有她小時候的照片。
廚房在店的后面,里面擺著各種做米粉的工具。磨漿機、蒸粉機、鹵水鍋、鹵菜鍋……每一樣?xùn)|西,都被奶奶擦得锃亮。
一個二十多歲的年輕男人正在廚房里打掃衛(wèi)生,看到林晚星進來,愣了一下。
"你是……晚星姐?"男人問道。
林晚星點了點頭。"你是阿強吧?"
阿強全名叫張強,是奶奶幾年前雇的伙計。他是農(nóng)村來的,人很老實,干活也很勤快。奶奶很喜歡他,把他當(dāng)親孫子一樣看待。
"晚星姐,你回來了。"阿強放下手里的抹布,說道,"奶奶她怎么樣了?"
"還在ICU里昏迷著。"林晚星的情緒有些低落,"醫(yī)生說情況不太樂觀。"
阿強的臉上露出了難過的神色。"奶奶是個好人,一定會沒事的。"
"嗯。"林晚星點了點頭,"我今天過來,是想看看店里的情況。王阿姨說,好多老顧客都在問什么時候開門。"
"是啊,這幾天每天都有好多人過來問。"阿強說道,"還有一些外地的游客,專門慕名而來吃奶奶做的米粉,看到店關(guān)門了,都很失望。"
林晚星環(huán)顧了一下店里,說道:"那我們明天就開門營業(yè)吧。"
阿強愣了一下。"可是晚星姐,你會做米粉嗎?***手藝,別人學(xué)不來的。"
"我不會,但是我可以學(xué)。"林晚星說道,"你跟著奶奶干了這么久,肯定會很多。你教我,我們一起做。"
阿強有些猶豫。"可是***鹵水配方是保密的,從來都沒有告訴過別人。"
林晚星也知道,***鹵水配方是林記米粉店的靈魂。幾十年來,奶奶一直把這個配方看得比什么都重要,連她這個親孫女都沒有告訴過。
"沒關(guān)系,我們先試著做。"林晚星說道,"奶奶把配方藏在哪里了,我慢慢找??倳业降?。"
阿強想了想,點了點頭。"好吧,那我就教你做米粉。其實做米粉的工序不難,難的是熬鹵水和鹵菜。
一股熟悉的味道撲面而來,是米粉的香味,還有鹵水的香味。
店里的陳設(shè)和她十年前離開的時候幾乎一模一樣。幾張木質(zhì)的桌子和椅子,擦得干干凈凈。墻上掛著一些老照片,有奶奶年輕時候的照片,還有她小時候的照片。
廚房在店的后面,里面擺著各種做米粉的工具。磨漿機、蒸粉機、鹵水鍋、鹵菜鍋……每一樣?xùn)|西,都被奶奶擦得锃亮。
一個二十多歲的年輕男人正在廚房里打掃衛(wèi)生,看到林晚星進來,愣了一下。
"你是……晚星姐?"男人問道。
林晚星點了點頭。"你是阿強吧?"
阿強全名叫張強,是奶奶幾年前雇的伙計。他是農(nóng)村來的,人很老實,干活也很勤快。奶奶很喜歡他,把他當(dāng)親孫子一樣看待。
"晚星姐,你回來了。"阿強放下手里的抹布,說道,"奶奶她怎么樣了?"
"還在ICU里昏迷著。"林晚星的情緒有些低落,"醫(yī)生說情況不太樂觀。"
阿強的臉上露出了難過的神色。"奶奶是個好人,一定會沒事的。"
"嗯。"林晚星點了點頭,"我今天過來,是想看看店里的情況。王阿姨說,好多老顧客都在問什么時候開門。"
"是啊,這幾天每天都有好多人過來問。"阿強說道,"還有一些外地的游客,專門慕名而來吃奶奶做的米粉,看到店關(guān)門了,都很失望。"
林晚星環(huán)顧了一下店里,說道:"那我們明天就開門營業(yè)吧。"
阿強愣了一下。"可是晚星姐,你會做米粉嗎?***手藝,別人學(xué)不來的。"
"我不會,但是我可以學(xué)。"林晚星說道,"你跟著奶奶干了這么久,肯定會很多。你教我,我們一起做。"
阿強有些猶豫。"可是***鹵水配方是保密的,從來都沒有告訴過別人。"
林晚星也知道,***鹵水配方是林記米粉店的靈魂。幾十年來,奶奶一直把這個配方看得比什么都重要,連她這個親孫女都沒有告訴過。
"沒關(guān)系,我們先試著做。"林晚星說道,"奶奶把配方藏在哪里了,我慢慢找??倳业降?。"
阿強想了想,點了點頭。"好吧,那我就教你做米粉。其實做米粉的工序不難,難的是熬鹵水和鹵菜。