外賣不如廚房熱
上。旁邊坐著一位中年女人,手里拎著一袋CT片子,正在打電話。
“……醫(yī)生說沒什么大事,開點藥就好了。你不用擔(dān)心……好,我一會兒就回去。”
她掛了電話,發(fā)了一會兒呆,然后從包里掏出一個塑料袋,里面是兩個饅頭和一個保溫杯。她就著熱水,一口一口地啃著饅頭。
我的外賣到了。
騎手遞來塑料袋,里面是粥和蒸餃。我拆開包裝,粥的溫度剛好,咸淡適中,皮蛋切得碎碎的,瘦肉嫩滑。
太好吃了。
這個念頭冒出來的瞬間,我忽然感到一陣恐懼。
我竟然還在覺得它好吃。
三天后,檢查結(jié)果出來了。
我坐在同一個診室,對面是同一個醫(yī)生。不同的是,他面前攤著一疊化驗單。
“你的檢查結(jié)果出來了?!贬t(yī)生說。
“怎么樣?”
他沒有直接回答,而是把第一張單子轉(zhuǎn)過來讓我看。
“**三酯,2.8。正常值應(yīng)在1.7以下?!?br>
“這個……”
“高血脂。你胖了十二斤,原因就在這里。但不是因為吃得多,而是因為吃進去的東西不對?!?br>
他翻到下一張。
“尿酸,487。正常值男性不超過420。再往上走,就是痛風(fēng)了。”
“痛風(fēng)不是老年人才得嗎?”
醫(yī)生沒接話。
“維生素D,11ng/mL。正常應(yīng)在30以上。你這個水平屬于嚴重缺乏。維生素D缺乏會影響鈣吸收,所以你關(guān)節(jié)疼;也會影響免疫功能,所以你反復(fù)皮疹;還會影響情緒調(diào)節(jié),所以你煩躁、焦慮、睡不著。”
他翻到另一頁。
“維生素*12,也在正常值下限。葉酸偏低。鐵蛋白偏低。”
“所以我是……”
“營養(yǎng)不良?!?br>
我愣住了?!拔遗至耸铮愀艺f我營養(yǎng)不良?”
“肥胖和營養(yǎng)不良不矛盾。”醫(yī)生摘下眼鏡,用衣角擦了擦,“你攝入的熱量超標,但微量元素和必需脂肪酸嚴重不足。這是典型的外賣飲食結(jié)構(gòu)造成的問題?!?br>
他從抽屜里拿出一張白紙,畫了一個簡單的圖表。
“假設(shè)你點的是黃燜雞米飯。雞肉本身沒問題,但外賣用的雞肉,為了嫩滑口感,用磷酸鹽處理過。磷酸鹽會干
“……醫(yī)生說沒什么大事,開點藥就好了。你不用擔(dān)心……好,我一會兒就回去。”
她掛了電話,發(fā)了一會兒呆,然后從包里掏出一個塑料袋,里面是兩個饅頭和一個保溫杯。她就著熱水,一口一口地啃著饅頭。
我的外賣到了。
騎手遞來塑料袋,里面是粥和蒸餃。我拆開包裝,粥的溫度剛好,咸淡適中,皮蛋切得碎碎的,瘦肉嫩滑。
太好吃了。
這個念頭冒出來的瞬間,我忽然感到一陣恐懼。
我竟然還在覺得它好吃。
三天后,檢查結(jié)果出來了。
我坐在同一個診室,對面是同一個醫(yī)生。不同的是,他面前攤著一疊化驗單。
“你的檢查結(jié)果出來了?!贬t(yī)生說。
“怎么樣?”
他沒有直接回答,而是把第一張單子轉(zhuǎn)過來讓我看。
“**三酯,2.8。正常值應(yīng)在1.7以下?!?br>
“這個……”
“高血脂。你胖了十二斤,原因就在這里。但不是因為吃得多,而是因為吃進去的東西不對?!?br>
他翻到下一張。
“尿酸,487。正常值男性不超過420。再往上走,就是痛風(fēng)了。”
“痛風(fēng)不是老年人才得嗎?”
醫(yī)生沒接話。
“維生素D,11ng/mL。正常應(yīng)在30以上。你這個水平屬于嚴重缺乏。維生素D缺乏會影響鈣吸收,所以你關(guān)節(jié)疼;也會影響免疫功能,所以你反復(fù)皮疹;還會影響情緒調(diào)節(jié),所以你煩躁、焦慮、睡不著。”
他翻到另一頁。
“維生素*12,也在正常值下限。葉酸偏低。鐵蛋白偏低。”
“所以我是……”
“營養(yǎng)不良?!?br>
我愣住了?!拔遗至耸铮愀艺f我營養(yǎng)不良?”
“肥胖和營養(yǎng)不良不矛盾。”醫(yī)生摘下眼鏡,用衣角擦了擦,“你攝入的熱量超標,但微量元素和必需脂肪酸嚴重不足。這是典型的外賣飲食結(jié)構(gòu)造成的問題?!?br>
他從抽屜里拿出一張白紙,畫了一個簡單的圖表。
“假設(shè)你點的是黃燜雞米飯。雞肉本身沒問題,但外賣用的雞肉,為了嫩滑口感,用磷酸鹽處理過。磷酸鹽會干