江如意見吳絨絨這般扭捏，也懶得管她，且讓她自己害羞去吧?！瓣悹敽?，最近生意好嗎？”江如意沖剛出門來的陳爺問道。“小年來了啊。”陳爺招呼她和吳絨絨進(jìn)門坐。如江如意所料，最近的臘肉和野味生意的確低迷了很多。陳家臘肉工坊的客人暫時(shí)只有如意樓一家，所以江如意更能直觀感覺到生意的景氣與否?！瓣悹敚疫@次來是有點(diǎn)事情想拜托您。”江如意說明來意，這個(gè)時(shí)節(jié)肉不如魚，要是陳家能提供鮮美的河魚，那又是另一條財(cái)路。陳爺聽了她的話，點(diǎn)點(diǎn)頭，覺得這個(gè)提議可以有?！安遏~倒沒問題，仲言是水上的好手，那幾個(gè)年輕后生跟著一起，每天倒是能打撈不少?！标悹敽鋈话櫫讼旅碱^，“這魚恐怕不好運(yùn)出去啊。”打撈上的魚如果不立刻使用，等到了京城都搜了?？梢欠旁隰~缸里的話，太占用地方，人力物力勞力都劃不來。畢竟少量的魚不賺錢，大量的魚得不償失?！斑@個(gè)法子我想好了，可以用冰凍的法子?！苯缫庥袀涠鴣?。修棧道也不是一兩天就能完成的事情，在那之前還得用兩三天的時(shí)間運(yùn)輸。除了將魚先做保存處理之外，別無他法。江如意知道在一些地處熱帶南國(guó)海島，人名捕到海魚之后會(huì)用鹽腌起來，最多能保存兩個(gè)月。但那樣做，魚本身的味道已經(jīng)不重要了，保存才是目的。冰凍的話，更能保持魚原有的鮮味。“冰凍？”陳爺點(diǎn)點(diǎn)頭，覺得這不失為一個(gè)好法子。在這個(gè)時(shí)代，許多地方都會(huì)挖個(gè)地窖用來保存食物。地窖挖得越深，溫度就越低。只要將溫度降到冰凍點(diǎn)，制造冰塊不成難事。普通人家的地窖自然不會(huì)那么深，如果要制冰，還得找人挖一個(gè)深深的地窖才行。“陳爺，到時(shí)候打造兩口大箱子，里面裝滿冰塊，外邊用棉被包的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。保存兩三日不成問題。”江如意提議道。“好，那我這幾日就去準(zhǔn)備?！标悹敽芨兄x江如意來給他廣開財(cái)路?！芭D肉雖然最近不好賣，但野味應(yīng)該還行?？傆腥顺阅伭顺抢锏某允常霌Q換口味。野味您就繼續(xù)給如意樓供應(yīng)吧?！薄昂??！睆年悹敿依锍鰜恚缫饪吹綍裨谔柕乩锏膭?dòng)物皮毛。她想起上次在集市上看到陳二哥賣的也是這種沒加工的皮草?！瓣惗?，這些是打算下個(gè)冬天去賣的嗎？”江如意過去摸了摸，手感十分好?！笆前?，現(xiàn)在季節(jié)不合適，只能賤賣。還不如經(jīng)常拿出來曬曬日光，保存的好點(diǎn)冬天再賣?！标愔傺源鸬馈＝缫庖娔菈K皮草質(zhì)量很好，而且想當(dāng)完整?！斑@么好的毛皮，不做成成品太可惜了。不然還能賣更高價(jià)呢。”江如意搖頭嘆道?！澳且驳糜泻玫睦C娘才行，咱們又不會(huì)?！标愔傺孕π?。江如意想了想，言道：“絨絨女紅很好啊，可以讓她幫忙?！闭f著把吳絨絨推到前面。“??？我……我會(huì)是會(huì)，就是不知道做成什么樣子啊?！?/p>