三人隨便應(yīng)付了一頓午飯，在即將到嘴的美食面前，似乎吃啥也不對(duì)味了。然后整個(gè)下午賀畫(huà)都在清理雞雜鴨雜，一天下來(lái)，收獲一大盆整理干凈的雜類(lèi)。大概是心中盤(pán)算著各種吃法的原因，竟然一點(diǎn)也不覺(jué)得累，可真是稀奇。

　　兩人組那邊也各自收獲了一盆河蚌肉和田螺肉，這時(shí)候的河鮮，正是肉質(zhì)鮮甜的時(shí)候，都要儲(chǔ)存能量過(guò)冬，這些水里的小動(dòng)物們自然也不例外。

　　“我們晚上吃一頓酸辣雞雜吧。”王仲海提議，看著一大盆雞雜，就想起以前每回吃的酸辣雞雜，可惜每次只有一只雞或者鴨，根本不夠吃，這回總算可以敞開(kāi)吃一次。

　　“酸辣雞雜？你確定？不后悔？”賀畫(huà)問(wèn)道，這些雜類(lèi)她打算全部鹵了，想想以前的某味某鴨，哪有嫌多的時(shí)候，只怕都是不夠的。

　　“后悔什么？”王仲海好奇，怎么被這么一問(wèn)，就有了那么點(diǎn)后悔的意味呢？是原本對(duì)這些又其他的打算怎么的？

　　“算了，今晚就吃干鍋河蚌，酸辣雞雜以后想吃就能吃，這次還是吃鹵雞雜吧?！辟R畫(huà)想想還是劃不來(lái)，直接定案了。

　　河蚌肉只要斧足、瑤柱和裙邊肉，斧足要切成細(xì)條，不然不好咬斷。河蚌肉放入鐵鍋大火干炒，用白酒去腥。炒干水分之后，撈起把鍋洗干凈，再放油、放蔥姜蒜辣椒爆香，得放入一點(diǎn)泡椒提味，再放入炒好的河蚌肉，入味之后放水燜，略微收汁放入地里剛拔下的青蒜苗就可以換鍋了。

　　當(dāng)噴香的干鍋河蚌端上桌，兩雙筷子都迫不及待下手了。q彈稍有嚼勁的口感，獨(dú)特濃郁的香味，王仲海突然就覺(jué)得，撿了一天的河蚌的腰也不酸了，手也不冷了，明天我還可以再撿一天！

　　“太好吃了！”熱乎乎冒著熱氣，又略有帶點(diǎn)辣的河蚌干鍋，如同冬天里的一把火，溫暖了兩人的小心窩。

　　“你們先吃著，我先去洗把臉?！弊鐾暌活D飯，臉上感覺(jué)油蒙蒙的，不先洗把臉，都沒(méi)啥胃口，反正那么大一鍋呢，一時(shí)半會(huì)兒吃不完。

　　然而，等賀畫(huà)回房間倒熱水洗臉擦臉一些列流程下來(lái)，再回到廚房時(shí)，有些傻眼了，一大盆干鍋河蚌肉，就她洗把臉的功夫，只剩了個(gè)盆底子！兩個(gè)桌上坐著的人都吃得滿嘴流油，特別王仲海同志，跟個(gè)無(wú)底洞似的飛快的扒著碗里的飯。