在便利店干了三年，我以為這輩子最大的危機就是夜班補貨時睡過頭。
直到公司來了個實習生。
她第一天就把保質(zhì)期還剩三天的飯團全扔了，第二天拿著損耗報表找店長邀功。
店長夸她有格局。
我看著門口三十個攥著拳頭的工地大哥，覺得我的命也快到保質(zhì)期了。
第一章
我叫趙北。
在"全時樂"便利店干了三年。
三年里，我悟出一個真理——便利店打工的核心技能不是收銀，不是補貨，是摸魚。
怎么在監(jiān)控死角玩手機，怎么假裝整理貨架實則放空大腦，怎么在店長巡店前三秒精準切換工作狀態(tài)。
這些，我練了三年。
爐火純青。
直到那天早上，劉哥在晨會上宣布：
"公司安排了一個實習生來咱們店，明天報到。大家多帶。"
我當時沒當回事。
實習生嘛，來了無非就是站那兒杵著，什么都不會，問一句答一句，混夠學時就走人。
我甚至還挺高興——多個人分攤補貨，我能多摸十分鐘魚。
第二天早上八點，方圓圓準時出現(xiàn)在店門口。
二十二歲，馬尾辮，黑框眼鏡，手里抱著一個文件夾。
文件夾上貼著標簽：《全時樂XX店運營優(yōu)化方案（初稿）》。
初稿。
她入職第一天就帶了個方案來。
我當時心里咯噔一下，但沒多想。
畢竟，實習生嘛，誰年輕的時候沒熱血過。
方圓圓的自我介紹很簡短："趙哥好，我是方圓圓，XX大學工商管理專業(yè)，這次來實習三個月，希望能為門店運營做出一些貢獻。"
"好。"我敷衍地點頭，"先跟我熟悉一下貨架位置——"
"趙哥，"她打斷我，"我想先看一下咱們店的損耗數(shù)據(jù)。"
"……什么？"
"損耗數(shù)據(jù)。就是每天報廢多少商品、哪些品類損耗率最高。"
我看了她一眼。
"你第一天不是應該先學收銀嗎？"
她笑了笑，推了推眼鏡："趙哥，我在課上學過，便利店的核心痛點就是高損耗。如果能把損耗率降下來，利潤能提升百分之十五到二十。"
我張了張嘴，想說點什么，又咽回去了。
行吧，愛看。
我把**電腦讓給她，自己去補貨了。
大概過了一個小時，我聽到冷柜那邊傳來