"媽，您嘗這道糖醋小排，我新調(diào)的醬汁，比老配方多了一道工序。"
兒子**端著盤子，殷勤地往我面前湊，笑得眼睛都彎成了月牙。
我拿筷子夾了一塊，放進(jìn)嘴里細(xì)品了品?；鸷蚯妨它c(diǎn)，糖色收得不夠勻，醬汁掛肉的程度也差了意思。但我沒(méi)說(shuō)，點(diǎn)頭，擱下筷子。
**今年二十九，在我店里幫了三年忙，說(shuō)是學(xué)廚，實(shí)際上連個(gè)像樣的招牌菜都拿不出來(lái)。但他是我兒子，我總想著，慢慢帶，早晚能**。
我叫方秀蘭，今年五十六。城南三家"蘭姨私房菜"都是我的，從一個(gè)小攤子做到現(xiàn)在，二十七年，每年凈利潤(rùn)加起來(lái)過(guò)百萬(wàn)。靠的不是運(yùn)氣，是我腦子里那套祖?zhèn)鞯尼u料配方，和我一手帶出來(lái)的八個(gè)核心廚師。
"媽，今天晚上小敏和她弟過(guò)來(lái)吃飯，我讓后廚多備幾個(gè)菜。"**說(shuō)這話的時(shí)候，語(yǔ)氣輕描淡寫，像在說(shuō)一件無(wú)關(guān)緊要的事。
小敏是他媳婦，劉敏。嫁過(guò)來(lái)兩年，沒(méi)在店里幫過(guò)一天忙，倒是她弟弟劉浩的事沒(méi)少操心。
"她弟來(lái)干嘛？"我問(wèn)。
"就是吃個(gè)飯，一家人聚。"**笑著說(shuō)，"媽，您別想多了。"
我沒(méi)再問(wèn)。但我心里清楚，劉浩這個(gè)人無(wú)事不登三寶殿，每次來(lái)我家，不是借錢就是借人，從來(lái)沒(méi)空手走過(guò)。
晚上七點(diǎn)，劉敏領(lǐng)著她弟弟進(jìn)了門。
劉浩比劉敏小六歲，今年二十五，長(zhǎng)得人高馬大，一身名牌，頭發(fā)打了摩絲，油光锃亮。進(jìn)門就喊"**""方阿姨"，嗓門大得像怕別人聽(tīng)不見(jiàn)。
"方阿姨，好久沒(méi)來(lái)看您了，最近氣色真好。"劉浩咧著嘴，往沙發(fā)上一靠，二郎腿翹起來(lái)。
我沒(méi)搭話，轉(zhuǎn)身進(jìn)廚房端菜。
飯桌上，劉浩話格外多，一會(huì)兒夸菜好吃，一會(huì)兒說(shuō)我這店開(kāi)得有本事，翻來(lái)覆去圍著我店的事情繞圈子。
我心里的弦越繃越緊。
果然，酒過(guò)三巡，劉敏放下筷子，清了清嗓子。
"媽，我和**商量了一件事，想跟您說(shuō)說(shuō)。"
我抬眼看她。劉敏穿著件新買的真絲襯衫，妝化得精細(xì)，說(shuō)話的時(shí)候下巴微抬著，那副姿態(tài)，像是來(lái)談判的。
"您說(shuō)。"我把筷子擱在碗邊上。
"是這樣的，"劉敏笑了笑，"小浩他一直想做餐飲，學(xué)了大半年了，也算入了門。我跟**合計(jì)著，咱家這三家店生意這么好，不如分一家出來(lái)給小浩練手。您也輕松，少管一家店，讓年輕人鍛煉鍛煉。"
這話說(shuō)得輕巧。
我的目光從劉敏臉上移到**臉上，又移到劉浩臉上。
劉浩倒是學(xué)乖了，沒(méi)有嬉皮笑臉，反而裝出一副正經(jīng)樣，端著茶杯，等我開(kāi)口。
"分一家店給小浩？"我重復(fù)了一遍，聲音很平，"哪家？"
"城東那家。"劉敏答得飛快，顯然早想好了，"城東那家客流量穩(wěn)定，位置也好，適合新手接手。"
城東那家，是我三家店里利潤(rùn)最高的一家。每月凈利潤(rùn)四十萬(wàn)打底，旺季能到六十萬(wàn)。光是那個(gè)鋪面的位置，當(dāng)年我拿下來(lái)就費(fèi)了多少心思，更不用說(shuō)這些年我一手養(yǎng)出來(lái)的熟客群。
"不行。"我說(shuō)。
三個(gè)字，干脆利落。
劉敏臉上的笑僵了一瞬，但很快又掛了回來(lái)。
"媽，您別急著拒絕，聽(tīng)我把話說(shuō)完。"她的語(yǔ)氣耐心得有些刻意，"我不是說(shuō)白拿，我們簽協(xié)議，小浩每個(gè)月給您交管理費(fèi)，等他做起來(lái)了，再慢慢把本金還給您。"
"什么本金？"我冷道，"這店是我的，不是拿錢買的，是我一筷子一筷子炒出來(lái)的。沒(méi)有什么本金可還。"
"方阿姨，"劉浩終于開(kāi)了口，語(yǔ)氣里帶著一種二十五歲年輕人特有的理所當(dāng)然，"我也不是白要。我是真想好做餐飲，我有想法，有規(guī)劃，就差一個(gè)平臺(tái)。您給我個(gè)機(jī)會(huì)，我保證不會(huì)讓您失望。"
"你有什么規(guī)劃？"我問(wèn)他。
"我想做年輕人愛(ài)吃的那種，網(wǎng)紅風(fēng)格，拍照好看，引流做外賣，再加上您的招牌，肯定能火。"
我聽(tīng)完，沒(méi)有笑，也沒(méi)有生氣。只是覺(jué)得荒唐。
這個(gè)連灶臺(tái)都沒(méi)站過(guò)幾天的孩子，跟我談規(guī)劃。
"不行。"我重復(fù)了一遍。
"媽。"**開(kāi)口了，聲音里帶著一絲不易察覺(jué)的急躁，"您先別這么絕對(duì)。小浩他確實(shí)有這個(gè)心