路那個？"
"對。"
"人均三百的那個？"
"對。"
"讓你當(dāng)?shù)觊L？"
"對。"
"還給你百分之十的股份？"
"嗯……有條件的。三個月內(nèi)解決經(jīng)營問題。"
喬令儀把圍裙解了，掛在鉤上，走到沙發(fā)前坐下。
她拍了拍身邊的位置。
池橫乖坐過去。
"池橫。"
"嗯。"
"你給我從頭到尾，一個字不落地講。"
池橫清了清嗓子。
從螃蟹夾大腿講起。
講到利用熱脹冷縮（他的原話，實(shí)際上是熱應(yīng)激裝死）讓螃蟹配合演出時，喬令儀的表情是這樣的：眉毛擰在一起，嘴角下壓，嫌棄中帶著一絲"你怎么這么損"的無奈。
講到溫啟良出場時，她的表情變了：眉毛松開，眼睛瞇起來，進(jìn)入了她"評估利弊"的狀態(tài)。
喬令儀是做財務(wù)的。
數(shù)字一過腦子，她的態(tài)度就不一樣了。
"底薪兩萬，提成另算，做得好四五十萬一年。"她自言自語，"你現(xiàn)在一萬二，996，年終還被扣……"
"對。"
"三個月試用？"
"對。"
"失敗了呢？"
"沒說。估計就走人唄。"
喬令儀靠在沙發(fā)背上，看著天花板。
"你運(yùn)營干了四年了。"
"嗯。"
"沒升過職。"
"……嗯。"
"上個月你們領(lǐng)導(dǎo)還讓你寫周報寫到凌晨兩點(diǎn)。"
"那個——"
"你去。"
池橫轉(zhuǎn)頭看她。
喬令儀面無表情："反正你在公司也是混日子。去試，萬一成了呢。"
"萬一沒成呢？"
"那你還回來給我買魚。"
池橫咧嘴笑了。
他湊過去想親一口。
喬令儀一巴掌糊他臉上："先把魚殺了。"
——
第二天一早。
池橫站在**海鮮城門口。
這地方他以前路過好多次，從來沒進(jìn)去過——消費(fèi)不起。
現(xiàn)在他要進(jìn)去當(dāng)?shù)觊L了。
穿了件白襯衫，頭發(fā)用水抹了一下，看著還挺正經(jīng)。
推門進(jìn)去。
大廳空蕩的，還沒到營業(yè)時間。魚缸里的龍蝦懶洋洋地趴著，螃蟹……
他下意識摸了摸大腿。
"池店長？"
一個扎馬尾的姑娘小跑過來，胸牌上寫著"前廳主管 林小禾"。
"**說您今天來報到，我?guī)D(zhuǎn)？"
"好。"
林小禾領(lǐng)著他從前廳走到后廚，一路介紹。
池橫邊聽邊觀察。
大廳二十張桌子，座位間距太近，走路都得側(cè)著身——翻臺率低，這是一個原因。擠得客人不舒服，吃完就想走，但新客又坐不下。
到后廚門口，還沒進(jìn)去就聽見里面在吵。
"***上菜速度能不能快點(diǎn)！"
"催！你以為蒸魚是微波爐啊？叮一下就好？"
林小禾尷尬地笑了笑："這是……日常。"
池橫推門進(jìn)去。
后廚里，一個穿黑衣服的精瘦男人正跟一個戴高帽的胖廚師面對面站著，差點(diǎn)鼻子貼鼻子。
"這位是——"池橫看向林小禾。
"黑衣服的是前廳領(lǐng)班張凱，胖的是主廚王德彪。他倆每天至少吵三回。"
"因?yàn)槭裁矗?
"前廳說上菜慢影響翻臺，后廚說前廳下單亂影響出品。"
池橫靠在門框上，看了一會兒。
張凱嗓門更大："客人等了四十分鐘了！四十分鐘！你知不知道已經(jīng)有兩桌起身要走了？"
王德彪把鍋鏟往臺面上一拍："你一桌點(diǎn)六個蒸菜，蒸箱就那么大！你讓我怎么快？你給我變個蒸箱出來？"
池橫抬手看了看表。
上午十點(diǎn)。
還沒營業(yè)呢，就已經(jīng)在復(fù)盤昨天的仇了。
他沒打斷他們。
轉(zhuǎn)身走了出去。
林小禾小跑跟上來："池店長，您不管嗎？"
池橫笑了笑："第一天上班就管人吵架，傳出去不好聽——顯得我跟居委會似的。"
他又在大廳轉(zhuǎn)了一圈，蹲下來摸了摸桌腿的間距，站起來看了看天花板的燈——有兩盞不亮了。
走到前臺，翻了翻預(yù)約本。
今天晚市十四桌預(yù)約。
二十張桌子，預(yù)約率百分之七十。
看著不低。
"平均翻臺幾次？"
林小禾想了想："晚市一次。偶爾有兩次的時候。"
"一次？"池橫皺眉，"晚市從五點(diǎn)到九點(diǎn)半，四個半小時，就翻一次？"
"客人坐下來就不走……"
"為什么不走？"
"因?yàn)椴松系寐?，等菜就等了一小時，吃完就九點(diǎn)了……