“林越，我們的要求很簡(jiǎn)單——漲工資，分紅！”
廚房師傅老周帶著兩個(gè)師傅堵在后廚，雙手抱胸冷笑道。
“沒(méi)有我們炒菜，你這店能火？”
“你憑什么拿那么多？我告訴你，老板就應(yīng)該多吃點(diǎn)苦?！?br>“現(xiàn)在年輕人都在整頓職場(chǎng)，我們中年人更是要團(tuán)結(jié)起來(lái)反卷反剝削！”
他們說(shuō)我剝削，我笑了。
天天帶家里人來(lái)吃白食不說(shuō)，端午中秋過(guò)年，哪次少了禮盒？
定期公費(fèi)體檢，社保最高檔，高溫雨天補(bǔ)貼。
連他們家孩子作業(yè)我都輔導(dǎo)過(guò)。
至于店能火，單純是因?yàn)槲疑岬糜煤檬巢摹?br>“要是我們走了，信不信你這店明天就關(guān)門(mén)！”
我笑了笑，當(dāng)場(chǎng)批了辭職。
“慢走不送?！?br>......
老周倚在料理臺(tái)上面，小劉和大趙站在一起。三個(gè)人的表情都是一樣的。
像是在說(shuō)：
商量好了，你看著辦。
“怎么了？”
老周把手機(jī)往臺(tái)面上一拍：“上個(gè)月流水十一萬(wàn)，我們四個(gè)每人八千，你一個(gè)人拿好幾萬(wàn)，合適嗎？”
我沒(méi)接話(huà)。
“今天我們把話(huà)挑明，”老周抱起胳膊，“每人漲到一萬(wàn)二，再加年底分紅。不然我們幾個(gè)就走?！?br>他在等我的反應(yīng)。小劉在旁邊幫腔：“林老板，我們?cè)谶@干了這么多年，沒(méi)有功勞也有苦勞吧？”
“現(xiàn)在年輕人都在整頓職場(chǎng)，**996，你倒好，我們每天站個(gè)10多個(gè)小時(shí)”
“你們的工資是按提成算的，生意好你們拿得多，生意差我也沒(méi)少給你們?！?br>我聲音不大。
“那是我們應(yīng)得的！”老周聲音突然拔高了，“沒(méi)有我們炒菜，你這店能火？你一個(gè)收錢(qián)的，憑什么拿那么多？我告訴你，老板就應(yīng)該多吃點(diǎn)苦，別光想著自己賺錢(qián)，也得讓底下人活得下去?！?br>我沉默了幾秒。
大趙也跟上：
“就是，店里的生意全靠我們炒菜，沒(méi)我們你早關(guān)門(mén)了?！?br>幾個(gè)人張口就扣 “剝削” 的**，我扯出一抹無(wú)奈的苦笑。
心里涼了大半截：
我掏心掏肺善待他們這么久，到頭來(lái)反倒成了壓榨員工的黑心老板？
這些真心付出，在他們眼里全都不值一提。
老周梗著脖子放狠話(huà)：
“我們走了，你這店明天就關(guān)門(mén)！”
我壓制住內(nèi)心的失望，臉上沒(méi)有表現(xiàn)出任何表情。
上個(gè)月老周兒子發(fā)燒，我開(kāi)車(chē)送去的醫(yī)院。
他老婆在店里吃了兩年飯，沒(méi)掏過(guò)一分錢(qián)。
小劉母親住院，我放了三天帶薪假，還包了五百塊紅包。大趙過(guò)年回老家，我提前給他結(jié)了年終獎(jiǎng)，多給了兩千當(dāng)路費(fèi)。
老孫女兒結(jié)婚，我隨了一千塊的禮，還讓店里幫忙張羅婚宴。
端午有粽子，中秋有月餅，過(guò)年有年貨。
社保按最高檔交，夏天有高溫補(bǔ)貼，下雨有雨天補(bǔ)貼。
每月一次體檢，提成按最高比例。
連他們家孩子的作業(yè)，我都幫忙輔導(dǎo)過(guò)。
“林老板，你想好了沒(méi)有？”老周催了一句，語(yǔ)氣已經(jīng)不耐煩了。
“想好了。”我回過(guò)神，“不漲?！?br>“什么？”老周臉一沉。
“你們走吧?！?br>既然他們已經(jīng)下定決心要走了，我也就不再挽留他們了，當(dāng)場(chǎng)同意了大家的辭職請(qǐng)求。
后廚靜默了兩秒鐘之后就炸鍋了。
“林越，你瘋了？”老周聲音拔高。
“我們走了，你這店明天就關(guān)門(mén)！”
“那是我的事?！?br>我抬眼看向他，語(yǔ)氣平靜：
“店是我的，能不能撐下去，我自己心里有數(shù)?！?br>“你還嘴硬！” 他步步緊逼。
看著眼前這些熟悉的人臉，我心里又生氣又冷。
一起工作了八年的我從沒(méi)有虧待過(guò)他們，現(xiàn)在卻要受到這樣的威脅，一時(shí)之間真是被這群人貪婪、氣量小給氣笑了。
“你以為你能撐幾天？”老周臉漲得通紅。
“沒(méi)有我們炒菜，你賣(mài)什么？賣(mài)西北風(fēng)？”
小劉拉了拉老周的袖子，小聲說(shuō)：“周哥，要不---”
“要不什么？”老周甩開(kāi)他的手。
“走就走！誰(shuí)怕誰(shuí)？林越，你別后悔！”
他帶頭解了圍裙，往料理臺(tái)上一摔。小劉、大趙也跟著解了。
店里只剩下老孫、王姨兩個(gè)人了。
老孫年紀(jì)最大，在店里面工作的時(shí)間也最長(zhǎng)，性格比較老實(shí)，不像老周那樣強(qiáng)勢(shì)。
他不想跟著鬧，所以沒(méi)有被老周拉去。
王姨。
五十多歲的人，在這里工作了十幾年。
從我爸還在的時(shí)候就開(kāi)始在店里幫忙了。
她并不是廚師，主要工作是收銀、傳菜、打掃衛(wèi)生。
她對(duì)我一直忠心耿耿的，我一般都叫她“王姨”，她對(duì)店有感情。
三個(gè)人走了。
后廚基本上沒(méi)有人。
灶臺(tái)上***還在燉著，鍋蓋沒(méi)有蓋上，所以有蒸汽往外冒。
我站在那，看著空蕩蕩的灶位，心里忽然有點(diǎn)想笑。
外面還有客人。
是一對(duì)年輕情侶，剛吃完，正在拍照。女生舉著手機(jī)拍魚(yú)香肉絲的特寫(xiě)，男生在對(duì)面擺姿勢(shì)。
“老板，菜真好吃！”女生沖我招手。
“你們家廚師手藝真棒?！?br>“廚師走了?！蔽艺f(shuō)。
“啊？”她愣了一下。
“剛辭的。”我笑了笑，“不過(guò)沒(méi)事，明天還能來(lái)?！?br>“明天還開(kāi)？”
“開(kāi)。而且更好吃?！?br>男生眼睛一亮：“那必須來(lái)?！?br>他們已經(jīng)離開(kāi)了。
我把碗筷收拾好，把桌子擦干凈，把地面打掃干凈，把垃圾倒掉。
一個(gè)人干三個(gè)人的活，也不覺(jué)得累。
手機(jī)響了。
老孫發(fā)的消息：“林老板，老周他們鐵了心要自己干，在隔壁街盤(pán)了個(gè)店?！?br>我沒(méi)回。
走到店門(mén)口的時(shí)候，抬頭看見(jiàn)了上面寫(xiě)著“林記蓋澆飯”四個(gè)大字。
木頭邊框已經(jīng)發(fā)霉，上面的文字也已經(jīng)褪色了。
我父親已經(jīng)掛了十幾年，而我則守了五年。
夠了。
我伸手把招牌拆了下來(lái)，靠在墻角。
轉(zhuǎn)身進(jìn)屋，拿起電話(huà)。
“喂，裝修隊(duì)嗎？今晚能來(lái)嗎？后廚全拆，灶臺(tái)不要了，改烤爐?！?br>掛了電話(huà)，我打開(kāi)冰箱，拿出明天要用的肉。
五花肉、牛里脊、雞腿肉，一塊一塊切好，用保鮮膜封上。
調(diào)料瓶擺了一排，挨個(gè)聞過(guò)去。
明天就不炒了。烘烤。