當(dāng)初小攤開業(yè)的時(shí)候，趙磊對(duì)于餐飲一無(wú)所知，對(duì)于進(jìn)貨也是一竅不通。

市場(chǎng)上新鮮豬腳的價(jià)格很貴，小店沒有利潤(rùn)空間，眼看要倒閉了。

我挨家挨戶地去拜訪屠宰場(chǎng)的老板，用多年積累的人脈關(guān)系把食材的成本壓到同行的一半。

那時(shí)候趙磊滿懷**，把所有的功勞都算在自己的頭上。

想到這里我便握緊了拳頭。

我去到前臺(tái)結(jié)清了剩下的工資，這時(shí)趙磊的妻子坐在收銀臺(tái)后面。

“做人要懂得知足，一天清閑度日，月薪四千穩(wěn)穩(wěn)到手，還要**要分紅，人心不足蛇吞象。”

旁邊的收銀員也插話說(shuō)道：“就是，天天坐鍋邊發(fā)呆，我們站一天腳都腫了，他倒好，拿錢比誰(shuí)都輕松。”

另一個(gè)前臺(tái)的小姑娘捂著嘴巴笑了：“人家可是‘技術(shù)大拿’，咱們哪比得上？”

趙磊的妻子白了她們一眼：“什么大拿，就是老板心善，養(yǎng)了個(gè)閑人?！?br>
我整個(gè)過程都沒有說(shuō)話，裝作沒有聽見的樣子，然后從旁邊經(jīng)過。

惡人終有惡報(bào)，我想。

從后廚經(jīng)過的時(shí)候，我看了周凱一眼。

他正往鹵湯里丟香料，不是用小勺量，是直接用手抓，一把花椒、兩把八角，看都不看，全扔進(jìn)去。

大火燒得湯面翻滾，白沫直冒，他連火都不調(diào)，轉(zhuǎn)身就去玩手機(jī)。

“周凱，這火太大了，香料也不能這么放——”我下意識(shí)開口。

他頭都不抬：“你誰(shuí)?。?br>
都被開除了還來(lái)管？

我就這么鹵，顧客又吃不出來(lái)，你以為誰(shuí)都跟你似的，天天守著鍋跟守墳一樣？”

旁邊的幫工也跟著笑了起來(lái)：“凱哥說(shuō)得對(duì)，鹵個(gè)肉而已，用得著那么講究？”

周凱把手機(jī)揣進(jìn)口袋里，拿起湯勺攪了兩下，濺出的鹵汁滴到灶臺(tái)上，他也不去擦：“林峰，你那套破規(guī)矩早過時(shí)了。

現(xiàn)在后廚我說(shuō)了算，你趕緊走，別在這兒礙眼?！?br>
看著他一臉狂妄無(wú)知的模樣，我徹底收回了所有好心。

良言難勸該死鬼。

既然他們執(zhí)意作死，我沒必要再好心兜底。

離開店鋪之后。

收到一條短信。

屠宰場(chǎng)供貨老板發(fā)來(lái)的信息。

看完之后我就笑了。

路是他們自己走的，苦果自然要自己吃。

當(dāng)天下午，連鎖餐飲老大陳敬山又給我打來(lái)電話。

電話接通的瞬間，他的聲音帶著笑意：“林峰，聽說(shuō)你從趙磊那邊出來(lái)了？”

“嗯?！?br>
“我早就說(shuō)過，那種小破店配不**。

來(lái)我這邊吧，研發(fā)總監(jiān)，年薪四十萬(wàn)，外加門店季度分紅，獨(dú)立后廚研發(fā)間，全權(quán)負(fù)責(zé)全系鹵味產(chǎn)品迭代。”

我沉默了一下：“陳總，條件很**，但我……你先別急著拒絕?！?br>
他打斷我。

“我知道你想自己開店，我支持。

但你可以先來(lái)我這兒干兩年，攢夠本錢和經(jīng)驗(yàn)再出去，不耽誤。

合同你隨便提條件，我都能談?！?br>
他頓了頓，語(yǔ)氣認(rèn)真：“林峰，我是真的欣賞你的手藝。

這行像你這樣踏實(shí)的人不多了?！?br>
我握著手機(jī)，心里一暖。

但是還是搖搖頭：“陳總，謝謝您。

八年前我選擇了兄弟，現(xiàn)在我想選擇自己?！?br>
電話那邊沉默了片刻之后，他就笑起來(lái)：“行，有志氣。

要是開店有需要，隨時(shí)找我?！?br>
“謝謝陳總?！?br>
這次我想自己開家店。