拐進(jìn)來(lái)。
“林知夏，你又想用老廠規(guī)矩壓人？若寧的菜單我看過(guò)，沒(méi)問(wèn)題?！?br>“你看過(guò)？”我問(wèn)。
他頓了一下。
“我當(dāng)然看過(guò)。”
我把那碗醬端到他面前。
“那你嘗?！?br>陸承安后退半步。
白若寧立刻擋在他前面。
“承安哥不能亂吃東西?！?br>老馬抓起勺子。
“我嘗就我嘗?！?br>勺子剛碰到嘴，前廳傳來(lái)服務(wù)員的喊聲。
“***，灰衣服那位客人說(shuō)她不能吃蝦，問(wèn)第二道菜有沒(méi)有蝦油?！?br>后廚沒(méi)人說(shuō)話。
白若寧的臉白了。
我把醬碗放回案臺(tái)。
“換麻椒菌油，鍋洗三遍?，F(xiàn)在還來(lái)得及?！?br>服務(wù)員看向白若寧。
白若寧咬著牙。
“按嫂子說(shuō)的做?！?br>老馬攥著勺子，手背上的青筋鼓起來(lái)。
陸承安看我的眼神多了點(diǎn)探究。
我低頭繼續(xù)洗菜。
這是第一道裂縫。
我等它自己往下裂。
試菜結(jié)束后，白若寧在前廳敬茶。
會(huì)長(zhǎng)老**姓顧，端著茶沒(méi)喝，只問(wèn)了一句。
“剛才提醒換油的人是誰(shuí)？”
白若寧笑得溫順。
“是我后廚一個(gè)幫工。她以前在小廠做過(guò)雜活，對(duì)食材忌口比較敏感?！?br>陸承安接話。
“她是我**，心直口快，顧會(huì)長(zhǎng)別見(jiàn)怪?！?br>顧會(huì)長(zhǎng)看向我。
“你叫什么？”
白若寧搶先道：“她叫林知夏。她這些年為了照顧承安哥，吃了很多苦，所以說(shuō)話有時(shí)候不太好聽(tīng)?！?br>顧會(huì)長(zhǎng)點(diǎn)點(diǎn)頭。
“林知夏，你過(guò)來(lái)?！?br>我擦干手，從后廚走出去。
滿廳客人的目光落在我的圍裙和膠鞋上。
白若寧輕輕扯住陸承安的袖子。
“承安哥，嫂子不會(huì)又亂說(shuō)吧？”
陸承安壓低聲音。
“她不敢?！?br>顧會(huì)長(zhǎng)把第二道菜推到我面前。
“這道換油后，味道比第一版穩(wěn)。你給的主意？”
“是。”
“那第一道湯呢？”
白若寧立刻站出來(lái)。
“湯是我熬的。用的是老陸家祖?zhèn)鞯鬃?，改了三十多次?！?br>顧會(huì)長(zhǎng)把茶蓋扣上。
“老陸家祖?zhèn)?？這湯里壓腥的草果炒過(guò)頭，回口苦。真正老陸家的湯，草果只拍不炒?！?br>白若寧的笑僵住。
老馬從后廚探頭，沒(méi)敢進(jìn)來(lái)。
陸承安忙說(shuō)：“顧會(huì)長(zhǎng)，年輕人創(chuàng)新，難免有取舍?！?br>顧會(huì)長(zhǎng)沒(méi)看他。
“林知