第1章
,灑在遠(yuǎn)月學(xué)園氣勢恢宏的正門上。,看著眼前這座只有在動漫里才見過的建筑,陷入了長達(dá)三十秒的沉默?!八浴沂钦娴拇┰搅耍俊薄贻p的、沒有老繭和刀疤的手。又摸了摸自已的臉——光滑的、沒有熬夜留下的眼袋的臉。,一個機(jī)械的聲音適時響起:檢測到宿主意識完全融合,神之匙系統(tǒng)正式激活。當(dāng)前世界:食戟之靈新手任務(wù):通過遠(yuǎn)月學(xué)園入學(xué)**。獎勵:初級食材禮包×1
林曉深吸一口氣,又緩緩?fù)鲁觥?br>
前世三十六年的記憶如潮水般涌來——米其林三星餐廳副廚的位置,美食評論界的金字招牌,無數(shù)個為了研發(fā)新菜而徹夜不眠的夜晚,以及最后倒在廚房里的那個瞬間。
“累死的?!彼嘈σ宦暎疤锰靡粋€名廚,居然累死在灶臺前?!?br>
但命運給了他第二次機(jī)會。
而且是一個有系統(tǒng)的穿越者套餐。
“行吧?!绷謺曰顒恿艘幌录绨颍凵駶u漸變得專注,“前世來不及享受生活,這輩子,我要好好做菜,好好吃飯,好好……談戀愛?!?br>
他邁步走進(jìn)了遠(yuǎn)月學(xué)園的大門。
櫻花瓣隨風(fēng)飄落,落在他的肩頭。
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入學(xué)**的考場設(shè)在遠(yuǎn)月第一教學(xué)樓的烹飪教室。
林曉到的時候,走廊里已經(jīng)站滿了等待的考生。有人緊張地翻看筆記,有人小聲背誦著菜譜,還有人對著空氣比劃刀工。
只有一個人與眾不同。
那是個頂著紅色亂發(fā)的少年,雙手插在口袋里,臉上掛著自信到欠揍的笑容。他正對著一個看起來緊張得要哭的藍(lán)發(fā)少女說話:
“別擔(dān)心啦,入學(xué)**而已,放輕松放輕松!”
“可、可是……這里是遠(yuǎn)月啊……”少女的聲音都在發(fā)抖。
“沒事的!我在我家的店里都做了十幾年菜了,客人從來沒投訴過!”
林曉忍不住多看了那個紅發(fā)少年一眼。
幸平創(chuàng)真。
食戟之靈的男主角。
如果是原著劇情,他會在入學(xué)**里用一道“幸平流改造鰻魚凍”征服考官,然后開啟他在遠(yuǎn)月的傳奇生涯。
“可惜啊,”林曉在心里默默說,“這次你遇到對手了?!?br>
**很快開始。
考生們被分批帶入不同的烹飪教室。林曉被分到了第三考場。
推開門,一股嚴(yán)肅的氣氛撲面而來。
考場前方坐著三位考官,中間那個位置空著。兩側(cè)的考官林曉認(rèn)識——一個是光頭、戴著墨鏡的岡本克典,遠(yuǎn)月畢業(yè)生,現(xiàn)役法餐廳主廚;另一個是氣質(zhì)冷艷的女性,倉瀨真由美,同樣也是遠(yuǎn)月的 alumni。
但真正讓林曉在意的,是中間那個空著的位置。
原著里,那個位置應(yīng)該坐的是……
門再次被推開。
一個金色長發(fā)、紫色眼眸的少女走了進(jìn)來。她穿著一絲不茍的遠(yuǎn)月校服,渾身散發(fā)著一種“生人勿近”的氣場。
薙切繪里奈。
“神之舌”。
遠(yuǎn)月學(xué)園總帥的孫女,擁有號稱能嘗出一切細(xì)微差別的絕對味覺。
“抱歉,來晚了。”繪里奈淡淡地說,在中間的位置上坐下,掃了一眼面前的考生名單,“開始吧。”
第一個考生上場,做的是法式橙汁鴨胸。他顯然準(zhǔn)備充分,從刀工到火候都無可挑剔。
繪里奈嘗了一口,眉頭微微皺起。
“鴨胸煎得太老,橙汁醬里的糖放多了零點三克,破壞了整體平衡。不合格?!?br>
考生臉色慘白地退下。
第二個、第三個、**個……
一個接一個的考生被“神之舌”無情地淘汰。偶爾有幾個勉強通過的,繪里奈也只是淡淡點頭,沒有任何多余的評價。
很快,輪到了幸平創(chuàng)真。
他做的果然是那道“幸平流改造鰻魚凍”。用蒲燒鰻魚代替?zhèn)鹘y(tǒng)的魚肉,加入調(diào)味芡汁,再用真空冷卻定型。
岡本克典嘗了一口,眼睛亮了:“這個創(chuàng)新很有意思!”
倉瀨真由美也點頭:“口感層次豐富,鰻魚的油脂和芡汁的清爽很搭?!?br>
輪到繪里奈。
她夾起一塊,放入口中。
沉默。
三秒后,她放下筷子:“創(chuàng)新有余,基本功不足。鰻魚的處理不夠細(xì)致,殘留了一絲腥氣。芡汁的濃稠度也沒有完全掌握好。勉強合格?!?br>
幸平創(chuàng)真愣了一下,然后咧嘴笑了:“合格就行!”
林曉在一旁看著,心里暗暗佩服。
原著里這個情節(jié),繪里奈的評價并沒有這么苛刻??赡苁且驗橹氨涣謺赃@個“穿越者”的存在干擾了心情?還是說,她的“神之舌”今天格外敏感?
“下一位,林曉?!?br>
輪到我了。
林曉深吸一口氣,走到操作臺前。
他今天要做的,是一道看似簡單,實則暗藏玄機(jī)的菜——
玉子燒。
日式料理中最基礎(chǔ)、最家常的菜式。但正因為基礎(chǔ),才最能考驗一個廚師的真正實力。
林曉從冰柜里取出雞蛋,又拿出提前準(zhǔn)備好的出汁、味醂、醬油。
他的動作很慢,慢到讓幾個旁觀的考生都皺起了眉頭。
“這人行不行???打個蛋都這么慢?”
“玉子燒?這也太普通了吧,誰不會做?。俊?br>
但繪里奈的眼神卻漸漸凝重起來。
因為她發(fā)現(xiàn),林曉的動作雖然慢,但每一個動作都精準(zhǔn)到可怕。
打蛋的時候,蛋殼沒有產(chǎn)生一絲碎屑。攪拌的時候,蛋液沒有濺出一滴??曜觿澾^的軌跡,完美地遵循著黃金比例。
“這個人的基本功……”倉瀨真由美低聲說,“深不可測?!?br>
林曉開始煎蛋。
平底鍋燒熱,刷油,倒入第一層蛋液。
他的手腕輕輕抖動,讓蛋液均勻鋪滿鍋底。當(dāng)?shù)耙喊肽虝r,他用筷子從遠(yuǎn)端卷起,推到近端。刷油,倒第二層蛋液,讓新蛋液和之前的蛋卷融合,再卷起。
一層,兩層,三層,四層。
每一層都薄如蟬翼,每一層都完美貼合。
最后,當(dāng)金**的玉子燒出鍋時,整個考場都安靜了。
因為它看起來太完美了。
完美的長方形,完美的金**,切面上能看到清晰的分層,每一層之間沒有一點空隙,卻又保持著各自的獨立。
但林曉沒有停。
他從自已的包里拿出一個小盒子,打開,里面是一小瓶透明的液體。
“這是什么?”岡本克典好奇地問。
“液氮速凍的分子泡沫?!绷謺砸贿呎f,一邊將液體倒入一個小噴壺,“用*魚花和昆布熬制的出汁,經(jīng)過分子料理技術(shù)處理,變成了可以在常溫下保持泡沫形態(tài)的‘氣體醬油’?!?br>
他輕輕一噴,一層細(xì)密的泡沫覆蓋在玉子燒表面。
“請品嘗?!?br>
三位考官對視一眼,各自夾起一塊。
岡本克典第一個入口。
他的眼睛瞬間瞪大了。
玉子燒的質(zhì)地松軟柔嫩,在舌尖輕輕一抿就化開了。傳統(tǒng)的日式高湯香氣在口中彌漫,但又多了一種輕盈的空氣感。
然后,覆蓋在表面的“氣體醬油”開始發(fā)揮作用。
那些細(xì)密的泡沫接觸到口腔的溫度后,瞬間氣化,釋放出濃縮了十倍鮮味的*魚香氣。這股香氣穿透玉子燒的每一個縫隙,讓整道菜的味覺層次瞬間提升了一個維度。
“這、這是……”岡本克典難以置信地看著手里的筷子,“這是玉子燒?”
倉瀨真由美閉上眼睛,細(xì)細(xì)品味。
“松軟,柔嫩,鮮味層層遞進(jìn)。出汁的清香,雞蛋的醇厚,最后是濃縮了海洋氣息的醬油泡沫在口中爆開……這不是玉子燒,這是會呼吸的黃金蛋糕。”
輪到繪里奈。
她夾起那塊玉子燒,看了很久。
不是因為不滿意,而是因為她太滿意了。
滿意到讓她感到恐懼。
她咬了一口。
瞬間,一股難以言喻的復(fù)雜情緒涌上心頭。
這道菜太完美了。
完美到不像是一個十五六歲的少年能做出來的。
更可怕的是,她從這道菜里嘗到了一種味道——
那不是任何食材的味道,而是一種說不清道不明的東西。
像是一個人,在無數(shù)個深夜里獨自對著灶臺,一遍又一遍地重復(fù)著同一個動作。像是一個人,在經(jīng)歷了無數(shù)次失敗后,終于做出了讓自已滿意的那一道菜。
那是時間的味道。
是孤獨的味道。
是一個不屬于這個年齡的靈魂,用一生沉淀下來的味道。
繪里奈放下筷子,看向林曉。
她的眼神很復(fù)雜,有驚訝,有警惕,還有一絲她自已都沒有察覺的……好奇。
“這道菜,”她的聲音依然冷淡,但語氣里少了之前的傲慢,“叫什么名字?”
“就叫玉子燒?!绷謺孕α诵?,“只是做的人,多活了幾輩子而已?!?br>
繪里奈微微皺眉。
她聽不懂這句話。
但她記住了這個人。
“合格?!彼f。
頓了頓,又補充了一句:“今天到目前為止,你是唯一一個讓我覺得……還可以的?!?br>
旁邊的幸平創(chuàng)真聽到這句話,立刻不干了:“喂喂喂,我呢?我不是合格了嗎?”
繪里奈連看都沒看他一眼:“你只是勉強合格。他不一樣?!?br>
“哪里不一樣?”
“他的菜里,”繪里奈沉默了一下,“有一種讓人想一直吃下去的東西。”
走出考場的時候,外面的櫻花正盛。
林曉站在走廊的窗邊,看著那些粉白色的花瓣在風(fēng)中旋轉(zhuǎn)、飄落。
身后傳來輕微的腳步聲。
是那個在考場外見過的藍(lán)發(fā)少女。她似乎也剛剛考完,眼眶紅紅的,但嘴角帶著笑。
“那、那個……”她鼓起勇氣走到林曉身邊,“剛才你的玉子燒,我看到了……太厲害了!我叫田所惠,也是今年的新生!”
林曉轉(zhuǎn)過頭,看著她。
這個在原著里溫柔、善良、總是缺乏自信,卻有著驚人料理天賦的女孩。
“你好,我叫林曉。”
“我知道!”田所惠用力點頭,“你的名字剛才考官念過!那個……我能問你一個問題嗎?”
“你說。”
“你的玉子燒……為什么吃起來會讓人覺得……很溫暖?”田所惠的眼神里帶著真誠的困惑,“明明只是一道普通的菜,但我看到你做的那個,不知道為什么,突然很想家。”
林曉愣了一下。
然后他笑了。
這一次的笑容,比剛才面對考官時真實得多。
“因為做菜的人,”他說,“把自已的一部分,放進(jìn)去了?!?br>
田所惠似懂非懂地點點頭,然后突然想起什么似的,從包里掏出一個小本子:“那個!如果你不介意的話……我可以記下來嗎?我想變得更強,想做出讓人吃了會開心的菜!”
林曉看著這個認(rèn)真的女孩,忽然覺得,穿越這件事,好像也沒那么糟糕。
“好啊。”他說,“以后有什么不懂的,可以來問我?!?br>
田所惠的眼睛瞬間亮了起來:“真的可以嗎?!”
“嗯?!?br>
“太好了!”她開心地鞠了一躬,“請多多指教,林曉君!”
遠(yuǎn)處,教學(xué)樓的另一個窗口。
薙切繪里奈站在那里,看著樓下交談的兩個人。
“小姐,您在看什么?”新戶緋沙子走過來。
“沒什么?!崩L里奈收回目光,但腦海里卻一直回響著剛才那句話。
“他的菜里,有一種讓人想一直吃下去的東西?!?br>
那種東西,到底是什么?
而她從他菜里嘗到的那個不屬于這個年齡的味道……又是什么?
“緋沙子?!?br>
“在?!?br>
“去查一下那個叫林曉的人的資料?!?br>
緋沙子愣了一下:“是剛才那個考生嗎?他的菜有問題?”
“沒有?!崩L里奈沉默了片刻,“但正是因為沒問題,才有問題?!?br>
她轉(zhuǎn)身離開,金色的長發(fā)在陽光下劃過一道弧線。
“完美的玉子燒……嗎?”
---
極星寮。
傍晚時分,林曉提著行李站在門口。
這棟古老的木質(zhì)建筑在夕陽下泛著溫暖的光澤,和動漫里一模一樣。
“你就是新來的林曉?”一個穿著圍裙、叼著煙斗的老**出現(xiàn)在門口,“我是極星寮的***大御堂文緒。聽說你在入學(xué)**上讓那個薙切家的大小姐都刮目相看?”
林曉笑了笑:“只是運氣好?!?br>
“哼,少來這套?!蔽木w婆婆吸了一口煙,“在我這兒,不需要謙虛。有本事就亮出來,沒本事就滾蛋。你屬于哪種?”
林曉沒有回答。
他只是走進(jìn)廚房,打開冰箱看了看里面的食材。
雞蛋,蔥,剩飯,還有一塊五花肉。
十分鐘后。
一碗熱氣騰騰的拉面放在文緒婆婆面前。
湯頭濃郁,叉燒軟爛,溏心蛋完美得像是藝術(shù)品。
文緒婆婆沉默地吃完,然后放下碗。
“你的房間在三樓最里面。”她說,“以后想用廚房,隨時可以用?!?br>
林曉笑了:“謝謝婆婆。”
“別謝我?!蔽木w婆婆背過身去,掩飾著眼角的**,“我只是覺得,你這碗面里,有那么一點……讓人想家的味道?!?br>
窗外,夜色降臨。
極星寮的燈火,一盞一盞亮了起來。
而這只是開始。
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