是個(gè)四十多歲的女人，系著油膩的圍裙，朝后廚喊了一聲。老板探出頭來，是個(gè)瘦高男人，臉色不好。
面很快端上來，湯色渾濁，面條煮過了頭，軟塌塌的，辣椒油浮在表面，聞著就知道是現(xiàn)成的料包兌的。
后廚傳來爭吵聲。
“都說今天要走了，你還進(jìn)這么多貨？賣給誰？”是老板**聲音。
“我怎么知道他們突然提前？說好下周的！”老板的聲音更大，“現(xiàn)在怎么辦？這些東西誰要？”
“我不管，反正下午的火車票，你愛處理不處理。”
我放下筷子，走到后廚門口。
“老板，你們要轉(zhuǎn)讓店鋪？”
老板娘轉(zhuǎn)過頭，眼睛紅腫：“是啊，你想接手？”
“怎么突然要轉(zhuǎn)？”
老板擦著手走出來：“我老婆的弟弟在東莞開廠，讓我們過去幫忙，說一個(gè)月給六千，包吃住。這破店開不下去了，一天沒幾個(gè)客人。”
“轉(zhuǎn)讓費(fèi)多少？”
“四萬，包括所有設(shè)備。”老板娘急切地說，“這位置好啊，緊挨著實(shí)驗(yàn)中學(xué)，學(xué)生多。我們是因?yàn)榧敝?，不然不?huì)這么便宜。”
我當(dāng)然知道。
三年前我在這附近出攤時(shí)，每天營業(yè)額能有一千多，周末更高。
“能看看設(shè)備嗎？”
老板領(lǐng)著我看后廚。冰柜、爐灶、蒸籠、桌椅都是半新的，墻上貼著衛(wèi)生許可證，還有四個(gè)月才到期。墻角堆著幾袋面粉和調(diào)料。
“你們?yōu)槭裁醋霾黄饋?？”我問?br>老板娘嘆氣：“手藝不行，學(xué)生吃一次就不來第二次了。你要是手藝好，肯定能賺?！?br>我想起自己的手藝。
娘家以前開過小吃店，我從小在廚房幫忙，后來還專門去省城學(xué)過兩個(gè)月。包子、餛飩、面條、炸醬、酸辣粉，我都會(huì)做。我的早餐攤之所以能月入一萬五，靠的就是回頭客。
“三萬?！蔽艺f。
老板瞪大眼睛：“這砍得也太狠了！”
“你們急著走，設(shè)備搬不走，這些面粉調(diào)料你們也帶不去東莞?！蔽液芾潇o，“我一次性付清現(xiàn)金，今天就能簽合同?！?br>老板娘拉了拉丈夫的袖子，低聲說了幾句。
老板猶豫了一會(huì)兒，重重嘆了口氣：“行吧?！?br>我從包里拿出存折——這是我偷偷開的賬戶，方志遠(yuǎn)不知道。每個(gè)月早餐攤賺的錢，我會(huì)