第四章
打那天起,我們再沒踏進(jìn)林姐的店面半步。
其實(shí)周邊不是沒新開的餐館。
只是從前生意都被她一家壟斷,別人擠不進(jìn)來。
現(xiàn)在方圓幾公里內(nèi),好幾家餐館眼巴巴等著我們過去。
王麗私下跟我說,她物色了新的托管飯桌,就等大伙過去考察伙食。
林姐那邊除了幾個(gè)不知情的散客,店里冷清清的。
她倒是不慌,畢竟每天做健身餐也夠她賺得。
頭幾天她一直發(fā)抖音,拍自己備餐有多輕松。
話里話外全是嫌棄我們小區(qū)寶媽又窮又挑。
健身房那邊確實(shí)省事。
大基數(shù)學(xué)員,白水煮雞胸都吃得下去。
有天我下班正好碰上她送餐。
她看見我,眼睛一亮,故意當(dāng)著我的面把餐盒一盒盒擺出來。
“三十塊一份,一天幾十上百份。不用改菜單,不用聽廢話?!?br>
“老天爺都攔不住我發(fā)財(cái),你們就眼紅去吧。”
她湊過來壓低聲音,故意說給我聽:
“成本還能壓。冷凍雞胸比鮮肉便宜八塊,水煮完誰吃得出來?”
說完她扭著腰走了。
第二周,健身房教練開始放低要求。
學(xué)員的嘴巴也叼了。
“今天的雞胸太柴了。”
“西藍(lán)花能不能別煮這么爛?”
林姐傻眼了,她照著清單做的啊,怎么就不行了?
經(jīng)理親自跑她店里,把餐盒往桌上一擱:
“你自己聞聞,拿冷凍肉糊弄誰呢?”
她面色慌亂,急得直跺腳:“我都是按你們要求做的??!”
經(jīng)理一個(gè)勁搖頭:
“要求是死的,食材是活的。雞胸要嫩,西藍(lán)花要脆,米飯要粒粒分明。這些不用我教你吧?”
“誰說減健身一定要水煮?每個(gè)菜品不都有相應(yīng)烹飪要求嗎?”
她張了張嘴,說不出話,硬著頭皮又撐了一周。
林姐幾乎每天被投訴,總是被要求重做。
兩周后的一個(gè)早上。
我正在指揮工人往后廚搬設(shè)備、搬食材。
李經(jīng)理站在旁邊,手里拿著電話。
“林姐,從今天開始不用送了。學(xué)員那邊實(shí)在交代不過去?!?br>
電話那頭傳來她林姐焦急的聲音:
“再給我一次機(jī)會!我改!我按他們口味改還不行嗎?”
李經(jīng)理再次重申:“林姐,我們有自己的后廚和供應(yīng)商!”
“你這邊只是暫時(shí)供應(yīng),我們雙方都有權(quán)終止合作!”
“誰?哪家?你告訴我,我去學(xué)!”
經(jīng)理看了我一眼:“不必了?!?br>
十分鐘后,林姐氣喘吁吁沖進(jìn)健身房。
滿眼是穿白大褂的營養(yǎng)師、比藥店還全的調(diào)理食材。
她整個(gè)人愣在門口,活像被誰掐住了脖子。
她以為健身餐就是水煮一切,省事又暴利。
結(jié)果眼前光營養(yǎng)師就站了五六個(gè),配餐方案厚厚一沓。
每份食材還得過秤、測溫度、記錄出處。
她越看臉色越白,滿臉狐疑地往里走。
一抬眼正好撞見我站在后廚門口:
“周蕓?你來這兒干什么?是不是你跟經(jīng)理告我的狀!你眼紅我賺錢是吧?”
她又急又氣,嗓門越來越大:
“你們這幫人就是心眼??!我好不容易接個(gè)大單,你非給我攪黃了!”
“今天你不賠償我,我跟你沒完!”
我放下手中的箱子,正想張嘴,旁邊忽然有員工喊住我:
“老板,這批三文魚按**方案分裝嗎?”
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