反饋，一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)整調(diào)料的比例，直到滿意為止。
蘇念禾則負(fù)責(zé)店鋪的宣傳和服務(wù)流程的制定。她利用自己的市場營銷經(jīng)驗(yàn)，**了精美的宣**頁，在周邊的居民區(qū)、寫字樓、學(xué)校發(fā)放，還拍攝了火鍋店的裝修視頻、鍋***過程和食材展示視頻，發(fā)布到短視頻平臺，慢慢積累人氣。同時(shí)，她還制定了完善的服務(wù)流程，要求員工熱情、貼心，對待每一位顧客都像對待朋友一樣，讓大家在店里既能吃到美味的火鍋，又能感受到溫暖的服務(wù)。
經(jīng)過三個(gè)多月的籌備，“暖拾火鍋”終于正式開業(yè)了。開業(yè)那天，沒有盛大的開業(yè)儀式，只有幾個(gè)親朋好友前來祝賀，她們簡單地剪了彩，煮了第一鍋火鍋，邀請大家品嘗。雖然場面簡單，卻充滿了她們的心血和期待，她們心里都清楚，這只是一個(gè)開始，未來的路，還有很長，還有很多困難等著她們?nèi)タ朔?，但只有她們一起并肩，就沒有解決不了的問題。
火鍋店剛開業(yè)的時(shí)候，生意并不好，每天來吃火鍋的人寥寥無幾，有時(shí)候甚至一整天都沒有一個(gè)顧客。林晚星和蘇念禾沒有氣餒，她們知道，新店開業(yè)，需要慢慢積累口碑。林晚星每天都用心熬制鍋底，精心挑選食材，確保每一份火鍋都美味可口；蘇念禾則主動(dòng)和前來的顧客溝通，詢問大家的口味和意見，及時(shí)調(diào)整鍋底和菜品，還推出了優(yōu)惠活動(dòng)，比如消費(fèi)滿減、充值送禮、學(xué)生優(yōu)惠等，一點(diǎn)點(diǎn)吸引顧客。
她們的第一位顧客，就是那個(gè)坐在靠窗位置，攥著熱奶茶的女生，名叫夏知予。夏知予是附近寫字樓的上班族，那天加班到傍晚，路過“暖拾火鍋”，被門口的紅燈籠和店里的暖光吸引，猶豫了很久，終于鼓起勇氣走了進(jìn)來。她性格內(nèi)向，不太擅長與人交流，坐下后，緊張地翻著菜單，不知道點(diǎn)什么。
蘇念禾主動(dòng)走上前，笑著打招呼：“你好，歡迎來到暖拾火鍋，請問你想吃點(diǎn)什么？我們家的清湯鍋底和紅湯鍋底都很有特色，食材也都是新鮮采購的，你可以根據(jù)自己的口味選擇?！毕闹杼痤^，眼神有些局促，小聲說：“我……我第一次來，不知道點(diǎn)什么，我不太能吃辣，也不知道哪些菜品