接成了標(biāo)桿。
后來他在全國開了六十多家。
我記得林遠(yuǎn)洲的名字，是因?yàn)橛幸淮嗡麃砑依锍燥垺?br>他吃了我做的菜，說了一句：
"嫂子這手藝，開個(gè)私廚不得排隊(duì)到明年？"
姜余笑著說："她就會(huì)做個(gè)飯，別的啥也不會(huì)。"
林遠(yuǎn)洲沒再說話。
那頓飯以后他沒再來過。
但我記住了他。
因?yàn)樗叩臅r(shí)候回頭看了我一眼。
那個(gè)眼神不是同情。
是一種"可惜了"的意思。
我要去找林遠(yuǎn)洲。
不是去求他。
是去跟他做生意。
第二天我坐大巴去了廈門。
花了兩天時(shí)間找到林遠(yuǎn)洲。
他那時(shí)候還在裝修他的第一家民宿，滿頭大汗地蹲在地上貼瓷磚。
"林先生？"
他抬頭看我。
"你誰啊？"
"我叫沈念。我有個(gè)合作想跟你談。"
"合作？"他上下打量我，"你做什么的？"
"我做飯好吃。"
他笑了。
"做飯好吃跟我有什么關(guān)系？"
"你在做民宿對(duì)吧？"
"嗯。"
"民宿最缺什么？"
"流量。"
"不對(duì)。流量到了，留不住人，有什么用？"
他手里的瓷磚放下了。
"你接著說。"
"民宿最缺體驗(yàn)。而體驗(yàn)里最重要的一環(huán)，是吃。你現(xiàn)在裝修砸了多少錢？"
"……四十多萬。"
"你的菜單呢？"
他不說話了。
"你就沒想過這個(gè)問題，"我蹲到他對(duì)面，"客人住一晚上，房間再好看，第二天退房的時(shí)候記住的是什么？是早餐。是那碗粥、那盤點(diǎn)心。你把所有錢花在裝修上，早餐給人家弄個(gè)泡面和咸菜，你覺得人家會(huì)給你寫好評(píng)？會(huì)幫你發(fā)朋友圈？"
林遠(yuǎn)洲看了我很久。
"你想怎么合作？"
"我給你做菜單，你給我分成。前三個(gè)月不要錢。**個(gè)月開始，流水的百分之五，算我的。"
"菜單？什么菜單？"
"海鮮私廚菜單。用本地食材，做家常口味。成本控制在每人二十塊以內(nèi)，定價(jià)可以收八十。"
他站起來，拍了拍褲子上的灰。
"我憑什么信你？"
"給我一個(gè)廚房，一個(gè)小時(shí)。"
他把裝修工人的午飯食材讓給了我。
半斤蝦、兩條小黃魚、一把青菜、幾個(gè)雞蛋。
一個(gè)小時(shí)。
四菜一湯。
林遠(yuǎn)洲吃了第一口蝦的時(shí)