是把秤取下來，用干凈的棉布擦一遍，再掛回去。日日如此，從不間斷。有一回他小時候不懂事，拿秤桿當棍子耍，被**狠狠打了一巴掌——那是**唯一一次打他。
"秤是糧行的根，"**說，"根不能壞。"
德厚把秤掛回原處，點了一炷香，給**磕了三個頭。
第二年開春，他就正式當上了厚豐糧行的掌柜。
厚豐糧行的規(guī)矩，鎮(zhèn)上人沒有不知道的。
頭一條，糧不摻假。別家糧行在麥子里摻沙土，在小米里摻糠皮，厚豐從來不干。有人教過周守正，說往麥子里拌兩成沙，一石糧能多賣半石的錢，周守正笑了笑，沒搭理。那人又說："你這不是做生意，是做善事。"周守正說："賣糧的摻沙，跟賣水的兌泥有什么區(qū)別？你要喝兌泥的水嗎？"那人沒話說了。
第二條，秤不少兩。厚豐的秤準，在鎮(zhèn)上是出了名的。有人專程拿自家的秤來比對，發(fā)現厚豐的秤非但不少，反而有時候還稍微多一點——當然，這"多一點"很細微，不細看察覺不出。有人問周守正是怎么回事，周守正擺擺手說："秤老了，不靈光了，多點少點正常。"這話說了幾十年，誰也沒深究。
第三條，不趁災漲價。這條最難得。年景好的時候，糧價隨行就市，厚豐賣得比別人略便宜一點，薄利多銷。遇到災年，旁家糧行翻著跟頭往上漲，厚豐最多漲一成，有時候干脆不漲。
就因為這三條規(guī)矩，厚豐糧行的生意一直不算最好——利潤太薄了。但周守正不在乎，他說："開糧行不是開金礦，餓不著就行。"又說過："人這一輩子，吃多少糧是有定數的。你多賺的那些，說到底是從別人嘴里摳出來的，早晚得還。"
德厚接手以后，頭幾個月還算太平。春播時種子賣得好，夏收前口糧也走量，進項雖不多，養(yǎng)活他和伙計老陳夠用了。德厚想著，照這么干下去，厚豐再撐三代人也沒問題。
老陳五十多歲，在厚豐干了快二十年，從周守正**那輩就在了。他不是鎮(zhèn)上人，老家在山那邊，年輕時逃荒到青石鎮(zhèn)，周守正收留了他。老陳話不多，干活利索，稱糧、搬糧、記賬，樣樣在行。他最在意那桿秤，每天早上比