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分店開業(yè)那天，**國(guó)請(qǐng)了二十多桌人。

鞭炮、花籃、剪彩，熱熱鬧鬧搞了一上午。

他把總店的老顧客全請(qǐng)過去，說“新店開業(yè)，歡迎大家捧場(chǎng)”。

我也去了。

站在人群里，看著他在臺(tái)上講話，滿嘴“兄弟齊心感恩有你”。

講完話下來，他摟著我肩膀拍照，發(fā)朋友圈：“親兄弟一起創(chuàng)業(yè)，感恩！”

評(píng)論區(qū)全是點(diǎn)贊。

我媽在下面留言：“兩個(gè)孩子都出息了，姑媽高興?！?br>
我看著那條評(píng)論，沒點(diǎn)贊。

中午開席，第一批客人入座。

我在后廚門口站了半個(gè)小時(shí)，看著服務(wù)員一盤盤往外端菜。

鍋底端出去，蘸料端出去，肉片端出去。

一切看起來都很正常。

但我知道，問題已經(jīng)埋下了。

果然，三天后。

分店店長(zhǎng)在群里發(fā)消息：張總，有客人投訴口味不對(duì)。

**國(guó)沒當(dāng)回事：“個(gè)別口味刁的，正常?！?br>
又過了兩天。

店長(zhǎng)發(fā)了一連串截圖，全是大眾點(diǎn)評(píng)的差評(píng)。

“和總店味道完全不一樣，是不是換廚師了？”

“鍋底寡淡，不香，吃完嘴里沒回味?！?br>
“我是總店老顧客了，分店太讓人失望?！?br>
**國(guó)這才急了。

他在群里艾特后廚主管：“怎么回事？”

后廚主管回復(fù)：“張總，配方都是按您給的來的啊?！?br>
**國(guó)：“不可能！配方和總店一樣，怎么會(huì)味道不對(duì)？”

主管沒再回。

我手機(jī)震了一下，是主管私信我：“文哥，這到底咋回事？”

我沒回。

當(dāng)天晚上，**國(guó)打電話給我。

“文，你明天來分店一趟，看看后廚是不是操作有問題?！?br>
“行?！?br>
第二天我到分店，進(jìn)后廚轉(zhuǎn)了一圈。

設(shè)備、流程、人員，都按總店的標(biāo)準(zhǔn)來的。看不出任何問題。

我當(dāng)著**國(guó)的面，讓廚師炒了一鍋底料。

端上來，他親自嘗了一口。

臉色變了。

“這味兒不對(duì)?！?br>
我沒說話。

他又嘗了一口，抬頭看我。

“林文，是不是配方有問題？”

“配方?jīng)]問題?！蔽艺f，“是料有問題。”

“料有問題？料不都是從總店那邊調(diào)過來的嗎？”

我看著他，沒回答。

他愣了幾秒，然后猛地站起來。

“***換料了？”