------------------------------------------：“還得養(yǎng)活妹妹呢。軋鋼廠那點(diǎn)工資，怕是不夠?！薄?？，何雨水也得上學(xué)吧？，為了一個(gè)寡婦，自己親妹妹瘦得皮包骨頭。。，必須讓她過(guò)好日子。，一分都不能少。，“這話(huà)倒也對(duì)...”，“楊經(jīng)理，您找我有事？”，“柱子想上灶，我來(lái)試試他手藝，給他個(gè)機(jī)會(huì)?！保⒅斡曛戳撕靡粫?huì)兒。，還不差。，那是另一回事。，只是心里犯嘀咕：“柱子啊，我曉得你急著掙錢(qián)，可這手藝活兒哪能急得來(lái)？”
“一口哪吃成胖子？”
何雨柱咧嘴笑了笑：“我懂這個(gè)理。這不是想試試自個(gè)兒的手藝咋樣，看有沒(méi)有給師傅您丟臉嘛?！?br>嘿！
換個(gè)說(shuō)話(huà)的腔調(diào)，劉玉華還真沒(méi)法接茬了。
徒弟都這么說(shuō)了，他這個(gè)當(dāng)師傅的也不好攔著，正好也瞧瞧他到底學(xué)到了幾分。”行，你平日里跟著我沒(méi)少看、沒(méi)少練，今兒個(gè)好好露兩手，別給我跌份。”
“放心吧師傅?！?br>楊樹(shù)軍這時(shí)候插了句嘴：“那來(lái)幾個(gè)簡(jiǎn)單的川菜吧，麻婆豆腐、魚(yú)香肉絲，嗯……再加個(gè)酸辣土豆絲?！?br>點(diǎn)得挺講究。
最后那道酸辣土豆絲，最能看得出一個(gè)廚子的基本功——刀工、火候、調(diào)味，全給你拴一塊兒考了。
何雨柱應(yīng)道：“成，您幾位稍等會(huì)兒，我這就上手?！?br>劉玉華擺擺手，幾個(gè)學(xué)徒麻溜地把食材端到何雨柱跟前?！遍_(kāi)始吧。”
“好嘞?！?br>活了兩輩子，炒了一輩子的菜，這些東西對(duì)何雨柱來(lái)說(shuō)壓根不算事兒。
更何況這會(huì)兒他的廚藝已經(jīng)升到四級(jí)了。
沒(méi)錯(cuò)，就剛才那會(huì)兒工夫，自動(dòng)升級(jí)系統(tǒng)已經(jīng)把何雨柱的手藝往上又推了一層。
他握住豆腐，順手抄起菜刀。
刀一上手，就跟長(zhǎng)在掌心里似的。好些天沒(méi)碰家伙，一點(diǎn)生疏感都沒(méi)有?！编忄忄膺恕?br>刀刃在案板上起落，節(jié)奏分明，聽(tīng)著還挺有韻律。
劉玉華和楊經(jīng)理對(duì)了個(gè)眼神，誰(shuí)都沒(méi)開(kāi)口，可倆人眼底全寫(xiě)著驚訝。
輪到魚(yú)香肉絲的配菜，何雨柱就更溜了。
筍絲、蘿卜絲，一根根切下來(lái)，粗細(xì)幾乎一模一樣。
劉玉華又跟楊經(jīng)理對(duì)了一眼。
真不敢想，何雨柱的基本功啥時(shí)候練到這份上了？
廚房里安安靜靜，一幫人全盯著何雨柱手里的活兒。
** 、架鍋……
幾道菜挨個(gè)從他手里滑進(jìn)油鍋里。
油溫、火候、什么時(shí)候下鍋……這些門(mén)道，何雨柱像是摸到了另一個(gè)層次。
不到五分鐘。
三道菜準(zhǔn)時(shí)出鍋。
何雨柱抽出幾雙筷子，遞到楊樹(shù)軍和劉玉華跟前。”經(jīng)理、師傅，您二位嘗嘗？”
他這一開(kāi)口，廚房里那幾個(gè)平日里咋咋呼呼的人才敢出聲?！鄙抵氵@是回家偷偷練過(guò)?。课铱茨氵@架勢(shì)，跟個(gè)大廚沒(méi)啥兩樣！”
“對(duì)對(duì)對(duì)！那手顛勺是什么時(shí)候練出來(lái)的？”
“嘖，光聞這味兒就饞人。傻柱……你這可藏了不少本事啊?！?br>一幫人你一句我一句，何雨柱只是笑了笑，沒(méi)吭聲。
楊經(jīng)理和劉玉華這才回過(guò)神來(lái)。
楊經(jīng)理：“劉師傅，咱一塊兒嘗嘗？”
“行?！?br>倆人各自?shī)A了一筷子菜，送進(jìn)嘴里。
下一秒。
眼睛猛地亮了，手里的筷子“啪嗒”一聲掉在地上?！眲e瞎扯，這味道可比何大清做的還好吃！”
“柱子，你偷偷練了什么招？手藝咋進(jìn)步這么大？”
廚房里幾個(gè)學(xué)徒全都圍了過(guò)來(lái)，眼珠子都快瞪出來(lái)。
都是一個(gè)鍋里混飯吃的，你何雨柱突然就能燒出這種菜來(lái)，誰(shuí)不眼紅？
說(shuō)句不好聽(tīng)的，就這水平，直接站灶臺(tái)都沒(méi)毛病！
何雨柱咧嘴笑了笑，擺擺手，“哪有那么夸張，就是天天看、天天練，慢慢摸索出點(diǎn)門(mén)道?！?br>楊樹(shù)軍搖頭，連稱(chēng)呼都換了：“柱子，你別謙虛，你就是個(gè)天才！這么快就能到這地步，除了天才我想不出別的詞?！?br>劉玉華放下筷子，目光帶著欣慰，看了何雨柱一眼，說(shuō)了句：“行?！?br>就兩個(gè)字。
但心里頭早就替他高興壞了。
從何大清一聲不吭就跑了那天起，劉玉華就一直替何雨柱發(fā)愁，生怕這小子以后日子過(guò)不下去。
現(xiàn)在看來(lái)，都是瞎操心。
這臭小子，手藝真能端上桌了！
何雨柱表現(xiàn)這么搶眼，他這個(gè)當(dāng)師傅的也跟著長(zhǎng)臉。
楊樹(shù)軍走過(guò)來(lái)，拍了拍何雨柱的肩膀，笑得合不攏嘴。
飯店里多一個(gè)大廚，怎么算都是賺的?！背闪耍?，明天開(kāi)始你直接上灶。你這手藝，沒(méi)得挑?！?br>“等下來(lái)我辦公室一趟?！?br>何雨柱早就猜到會(huì)是這樣，點(diǎn)頭應(yīng)下，“好，正好我也有事找您。”
楊樹(shù)軍哈哈笑起來(lái)，“行行行，我去跟大家說(shuō)這個(gè)好消息?！?br>“對(duì)了，這菜我端走了，讓他們也嘗嘗?！?br>說(shuō)完端著兩盤(pán)菜就走了。
廚房里剩下的人全盯著何雨柱看。
劉玉華拍了他一下，“臭小子，平時(shí)吊兒郎當(dāng)?shù)模P(guān)鍵時(shí)候還真能頂上去，好樣兒的！”
“下班師傅給你張羅一桌，咱們好好慶祝?！?br>何雨柱笑得開(kāi)心，“還不是您教得好，我得謝謝您才對(duì)。”
“得了吧你，少往我臉上貼金?！?br>何雨柱來(lái)廚房?jī)赡甓?，劉玉華可沒(méi)覺(jué)得自己教得多到位，不過(guò)是做了師傅該做的事。
這小子能出頭，他心里清楚得很，全靠人家自己下功夫。
那幫一起打雜的小年輕全湊了過(guò)來(lái)，眼巴巴地盯著何雨柱，滿(mǎn)臉羨慕?！敝樱院蟮酶目诮泻螏煾盗?！”
“對(duì)啊，要不你收我當(dāng)徒弟吧，哈哈……”
一群年輕人湊一塊，什么玩笑都敢開(kāi)。
何雨柱擺擺手，“行了行了，你們這是拿我逗樂(lè)子呢。當(dāng)師傅還是算了，我還跟著劉師傅學(xué)呢?！?br>“做菜嘛，基本功到位了，慢慢來(lái)就能上去?！?br>活生生的例子就在眼前，幾個(gè)人連連點(diǎn)頭。
劉玉華看著何雨柱，嘴角帶著笑。
幾天沒(méi)見(jiàn)這小子，再一看，整個(gè)人像是一下子長(zhǎng)大了。
以前那股子張揚(yáng)勁兒全沒(méi)了，整個(gè)人沉穩(wěn)了不少。
劉玉華看在眼里，疼在心里。
這孩子，是硬逼著自己長(zhǎng)大啊！
“行了行了，現(xiàn)在沒(méi)人說(shuō)我教的基本功沒(méi)用了吧？都好好學(xué)，將來(lái)就是下一個(gè)柱子?！?br>“馬上要上客了，全都動(dòng)起來(lái)！”
“好！”
大家伙齊聲應(yīng)了一句，轉(zhuǎn)頭就扎進(jìn)了忙碌里，干活的勁頭明顯比剛才足多了。
劉玉華沖著何雨柱喊了一句：“柱子，下班了上我家喝兩口?！?br>何雨柱點(diǎn)了點(diǎn)頭，笑著說(shuō)：“行，師父，我肯定到！”
“嗯，楊經(jīng)理那邊還等著你呢，快去吧?！?br>“好嘞?！?br>何雨柱笑嘻嘻地?cái)[了擺手，轉(zhuǎn)身走到楊經(jīng)理的辦公室門(mén)口。
抬手敲了敲門(mén)，聽(tīng)到里頭應(yīng)聲，他才推門(mén)進(jìn)去。
就這么一個(gè)不起眼的舉動(dòng)，倒讓楊樹(shù)軍對(duì)他高看了幾分。
這小子是真的長(zhǎng)大了。
說(shuō)話(huà)辦事，穩(wěn)重多了。
楊樹(shù)軍笑了笑，招呼何雨柱坐下：“柱子，今天你這活兒干得可真漂亮！”
“菜端給老板嘗了一口，人家豎著大拇指直夸呢！”
“手藝沒(méi)得挑，薪水這塊——”
他看向何雨柱，想聽(tīng)聽(tīng)他的意思。
何雨柱接過(guò)話(huà)頭：“楊經(jīng)理，工資這事兒您定就行。我是鴻賓樓出來(lái)的徒弟，做人不能忘本。”
“您說(shuō)多少，就是多少?！?br>“嘿——”楊樹(shù)軍沖他豎了個(gè)大拇指。
原本商量的是給何雨柱四十二塊錢(qián)一個(gè)月。
可人家話(huà)都說(shuō)到這份上了，他這當(dāng)經(jīng)理的要是再摳門(mén)，那可真說(shuō)不過(guò)去了。
楊樹(shù)軍拍板：“成，柱子，有你這句話(huà)，我做主了?！?br>“從明天開(kāi)始，你的工資跟你師父平齊！”
“一個(gè)月四十五塊，年底還有獎(jiǎng)金單獨(dú)算！”
這待遇不比進(jìn)軋鋼廠強(qiáng)？
那邊累死累活，熬到食堂主任，一個(gè)月才多少？
何雨柱趕緊道謝：“謝謝您嘞，楊經(jīng)理！”
“這是你應(yīng)得的！”
“對(duì)了，你之前不是說(shuō)還有事要辦？趁現(xiàn)在一塊說(shuō)了?！?br>何雨柱點(diǎn)頭：“是這樣，我家里還有個(gè)妹妹。我來(lái)上班的話(huà)，就沒(méi)人在家照顧她了?！?br>“我想先把手頭的事安頓好，請(qǐng)個(gè)三五天假，把雨水的事安排妥當(dāng)?！?br>楊樹(shù)軍一擺手：“批了，帶薪休！該辦的一次性辦利索！”
“謝謝楊經(jīng)理！”
人一有了價(jià)值，干啥事兒都順當(dāng)。
這邊剛打好招呼，何雨柱走在大街上，長(zhǎng)長(zhǎng)吐了口氣。
重走一回老路，心里頭翻騰得厲害。
當(dāng)初怎么就鬼迷心竅，跟那幫禽獸攪和到一塊了呢？
想不明白。
到了供銷(xiāo)社，何雨柱花了五塊錢(qián)，買(mǎi)了兩瓶汾酒，又捎上些熟食和肉，還包了份土特產(chǎn)。
估摸著何雨水這會(huì)兒該起床了，得趕緊回去。
進(jìn)家門(mén)一看，是自己多操心了。
小家伙正拿著掃帚，勤快地掃著地呢?！庇晁?，起來(lái)歇著就行，掃地哥來(lái)弄?！?br>畢竟……這小丫頭還沒(méi)掃把高呢。
何雨水仰著頭：“雨水要幫哥哥！哥哥放心，雨水什么都會(huì)干！”
何雨柱無(wú)奈地笑了笑，一把將何雨水抱起來(lái)，擱在腿上：“哥哥送你去上學(xué)，好不好？”
這個(gè)年代的孩子，從小就對(duì)上學(xué)這事兒特別盼著。
但不是誰(shuí)都能上得了學(xué)的。
特別是大院里孩子多，誰(shuí)家小孩要是能去念書(shū)，能把別家孩子眼饞哭。
一聽(tīng)上學(xué)，小家伙立馬嘰嘰喳喳地蹦跶起來(lái)。”真的？”
“我能去上學(xué)了？”
“哥你沒(méi)騙我吧！”
何雨柱摸了摸她的腦袋：“哥哥還能騙你不成？”
“你乖乖在家等著，我去給你找個(gè)學(xué)校?！?br>正文
“雨水肯定聽(tīng)話(huà)！”
小姑娘端坐在凳子上，兩眼放光，藏不住的高興勁兒全寫(xiě)在臉上。
何雨柱把其他東西放下，拎著一包特產(chǎn)往前院走。
大冬天的，閻埠貴還在那兒擺弄花草。
賈東旭上午辦完婚事，下午院里就不怎么熱鬧了。
就剩晚上鬧洞房，人都聚在賈家屋里喝著呢。”三大爺，您沒(méi)去賈家喝酒？”
“哦，傻……哎，柱子??！”
“沒(méi)去。我就掏了五毛錢(qián)，全家吃過(guò)飯了。再過(guò)去喝，賈張氏臉能拉多長(zhǎng)?！?br>別說(shuō)，閻埠貴這人情世故真有兩下子。
雖說(shuō)精打細(xì)算，可比起那幾家子禽獸來(lái)，真是瘸子里挑將軍，好了不是一星半點(diǎn)。
尤其何雨柱最困難那陣，這老頭偷偷出去撿破爛貼補(bǔ)家用，高出去不知道多少。
何雨柱樂(lè)了：“那倒是……”
“三大爺，跟您商量個(gè)事?！?br>說(shuō)著，他晃了晃手里的東西。
拿捏這老頭，他可有的是招。
閻埠貴立刻眉開(kāi)眼笑：“來(lái)來(lái)來(lái)，快進(jìn)屋柱子，外邊多冷！”
“咱屋里說(shuō)。”
進(jìn)了門(mén)。
閻埠貴沖里喊：“老婆子，倒杯水！”