我叫王小虎，今年二十一歲。
別人二十一歲，或許還在大學(xué)校園里揮霍青春，或許還在向父母伸手要生活費，而我，已經(jīng)是江城最年輕的米其林特級廚師，執(zhí)掌著一家名為“小虎廚房”的私房菜館。
說出來或許沒人信，我是個孤兒，從小在江城的星光孤兒院長大。沒有父母的疼愛，沒有親人的陪伴，孤兒院的院長媽媽和院里的弟弟妹妹，就是我這輩子最親的人。
我從小就知道，想要活下去，想要給院長媽媽和弟弟妹妹們更好的生活，只能靠自己。
十五歲那年，孤兒院的經(jīng)費越來越緊張，院長媽媽每天愁眉不展，連我們的溫飽都快成了問題。看著院長媽媽日漸憔悴的臉，我咬了咬牙，偷偷收拾了簡單的行李，離開了生活了十五年的孤兒院，獨自去了江城的市區(qū)，想找一份工作，掙點錢補貼孤兒院。
那時候的我，個子不高，皮膚黝黑，穿著洗得發(fā)白的衣服，眼神里滿是怯懦和不安。我在市區(qū)的街頭逛了整整一天，問了一家又一家店鋪，都被人拒之門外。要么說我年紀(jì)太小，要么說我沒學(xué)歷、沒經(jīng)驗，連端盤子的工作都不肯給我。
直到傍晚，我路過一家名為“老味道”的小飯店，看到門口貼著“招洗碗工，包吃包住，月薪一千五”的海報，我像是抓住了救命稻草，鼓起勇氣走了進(jìn)去。
飯店老板是個五十多歲的大叔，姓王，為人憨厚老實。他上下打量了我一番，看到我眼里的倔強，又聽說了我的身世，心一軟，就留下了我。
就這樣，我開始了在“老味道”的洗碗生涯。
洗碗的工作很辛苦，每天天不亮就要起床，收拾前一天晚上留下的狼藉，然后不停地洗碗、刷盤子、擦桌子，直到深夜才能休息。冬天的時候，冰冷的自來水凍得我的手通紅發(fā)紫，裂開一道道口子，疼得鉆心；夏天的時候，廚房里面悶熱難耐，汗水浸濕了衣服，黏在身上，難受極了。
身邊的同事們大多是成年人，看到我年紀(jì)小，又沒**，偶爾會欺負(fù)我，把最臟最累的活都推給我。有時候，我洗的碗稍微有點不干凈，就會被老板罵一頓。
有好幾次，我都忍不住想放棄，想回到孤兒院，回到院長媽媽身邊。可每當(dāng)我想起孤兒院的弟弟妹妹們，想起院長媽媽期盼的眼神，我就咬著牙堅持了下來。我告訴自己，這點苦不算什么，只要能掙到錢，能幫到他們，再苦再累都值得。
閑暇的時候，我不會像其他同事那樣偷懶、閑聊，而是會偷偷站在廚房門口，看著廚師們炒菜?？粗麄兪炀毜仡嵣?、調(diào)味，看著一道道普通的食材，在他們的手里變成美味可口的菜肴，我心里充滿了羨慕。
我從小就對做飯很感興趣，在孤兒院的時候，院長媽媽做飯，我就會在旁邊幫忙，看著她把簡單的食材做得香氣撲鼻。那時候我就想，要是我也能學(xué)會做飯，就能給院長媽媽和弟弟妹妹們做很多好吃的，就能讓他們不用再忍饑挨餓。
久而久之，我就養(yǎng)成了一個習(xí)慣，每天下班之后，都會留在廚房，幫廚師們打掃衛(wèi)生，給他們打下手，偷偷學(xué)習(xí)做飯的技巧。廚師們一開始覺得我礙事，后來看到我態(tài)度誠懇，又學(xué)得認(rèn)真，就漸漸接納了我，偶爾會教我一些簡單的炒菜技巧。
我學(xué)得很快，而且很有天賦。短短半年時間，我就已經(jīng)能熟練地做出幾道簡單的家常菜了。有時候，飯店里忙不過來，廚師們會讓我?guī)兔Τ磶椎啦?，客人們吃了之后，都夸我做得好吃?br>王老板看我聰明能干，又肯努力，對我越來越重視。他經(jīng)常說，我是個做廚師的好苗子，以后一定能有大出息。
十五歲到十八歲，這三年，我從一個懵懂無知的孤兒，變成了一個能獨當(dāng)一面的洗碗工，也偷偷學(xué)會了做飯的技巧。這三年里，我省吃儉用，把大部分的工資都寄回了孤兒院，只留下一點生活費。院長媽媽經(jīng)常給我打電話，讓我照顧好自己，不要太辛苦，可我知道，我多努力一點，他們就能過得好一點。
十八歲那年，王老板的飯店擴大規(guī)模，需要增加幫廚。他第一個想到了我，問我愿不愿意做幫廚。我毫不猶豫地答應(yīng)了。
從洗碗