第4章
個(gè)群,你就鬧成這樣?離家出走,藏私房錢(qián),還背著家里開(kāi)店?”
“媽?zhuān)也皇请x家出走。我是一個(gè)外人,識(shí)趣地退出了你們的家庭?!?br>“你——”
“你要是覺(jué)得我不是外人,讓公公把我拉回去。一句話(huà)的事?!?br>“你公公那個(gè)脾氣你又不是不知道——”
“我知道。所以我在外面租了鋪?zhàn)樱銈冮_(kāi)心,我也開(kāi)心?!?br>“你是不是非要把這個(gè)家鬧散?”
“媽?zhuān)@個(gè)家不是我鬧散的。是你們拆散的?!?br>她指著我,手指頭抖了半天。
“好,好,好。你有本事。你有本事你別后悔!”
她轉(zhuǎn)身走了。
我拿起滾筒刷,繼續(xù)刷我的墻。
裝修一共花了十一天。
設(shè)備陸續(xù)到了。一臺(tái)商用烤箱,一臺(tái)廚師機(jī),一臺(tái)冰柜,加上各種模具、原料。
總共花了九萬(wàn)六。
卡里還剩四萬(wàn)四。
我算過(guò),按照最保守的估計(jì),如果每天只做八個(gè)蛋糕,每個(gè)成本四十,售價(jià)一百五到兩百,月收入大概在兩萬(wàn)到三萬(wàn)之間。除去租金、水電、原料,凈利潤(rùn)一萬(wàn)到一萬(wàn)五。
養(yǎng)活自己綽綽有余。
但我心里清楚,這是理想情況。現(xiàn)實(shí)是,新店開(kāi)張,沒(méi)人認(rèn)識(shí)你。
關(guān)鍵是口碑。
開(kāi)業(yè)前一天晚上,我做了十二種蛋糕的樣品。巴斯克芝士、海鹽焦糖、伯爵紅茶、栗子蒙布朗、提拉米蘇、抹茶千層……
每一款都是這三年來(lái)我在家反復(fù)試了上百遍的。
陳浩以前也吃過(guò),他的評(píng)價(jià)永遠(yuǎn)只有一句——“行吧,還行。”
但他不知道的是,我把這些蛋糕的照片發(fā)在小紅書(shū)上,積累了三萬(wàn)多粉絲。
賬號(hào)叫“蘇蘇的甜蜜角落”。
評(píng)論區(qū)最多的留言是:“求問(wèn)在哪里可以買(mǎi)到?”
現(xiàn)在,可以了。
開(kāi)業(yè)第一天。
早上六點(diǎn)我就到了店里。把前一天做好的樣品擺上展示柜,門(mén)口支了一塊小黑板,寫(xiě)了幾個(gè)字——
“新店開(kāi)業(yè),全場(chǎng)八折,試吃免費(fèi)?!?br>上午十點(diǎn)到下午一點(diǎn),來(lái)了零星幾個(gè)客人。大多是巷子里的住戶(hù),看到新店好奇進(jìn)來(lái)看看。
試吃了幾塊,反應(yīng)都不錯(cuò)。
“這個(gè)蛋糕真好吃,你在哪學(xué)的?”
“自學(xué)的?!?br>“真的假的?這比我在商場(chǎng)買(mǎi)的好吃多了?!?br>一天下來(lái),賣(mài)出去四個(gè)蛋糕。收入五百六十塊。
不多,但夠當(dāng)天的房租了。
晚上收攤之后,我把今天做的蛋糕拍了照片,發(fā)了條小紅書(shū)。
“蘇蘇的的甜蜜角落實(shí)體店終于開(kāi)業(yè)了,坐標(biāo)城西,歡迎來(lái)找我。”
評(píng)論區(qū)炸了。
“啊啊啊終于開(kāi)店了!在哪里在哪里?”
“明天就去!”
“等你等了兩年了!”
我一條一條回復(fù),回到凌晨?jī)牲c(diǎn)。
第二天,從早上九點(diǎn)開(kāi)始,店門(mén)口陸續(xù)來(lái)了人。
大部分是從小紅書(shū)過(guò)來(lái)的粉絲。
有的坐了一個(gè)小時(shí)地鐵,有的從隔壁城市開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)。
一個(gè)留著短發(fā)的女孩抱著一盒巴斯克芝士,眼睛都在發(fā)亮。
“姐姐,你做的蛋糕我關(guān)注了兩年了,今天終于吃到了,我都要哭了?!?br>我有點(diǎn)不好意思。
“謝謝你來(lái)?!?br>“以后你不許關(guān)店??!”
“不關(guān)?!?br>那一天,我賣(mài)出了二十六個(gè)蛋糕。
收入四千八百塊。
晚上關(guān)門(mén)的時(shí)候,我把營(yíng)收記在本子上。
手在抖。
不是因?yàn)槔郏且驗(yàn)楦吲d。
生意一天比一天好。
第一周,日均收入從五百漲到兩千。
第二周,日均穩(wěn)定在三千五左右。
到第三周,我不得不限量了——一天只接二十個(gè)預(yù)定,因?yàn)榫臀乙粋€(gè)人,實(shí)在做不過(guò)來(lái)。
做不過(guò)來(lái)的那天晚上,林小柔來(lái)幫忙。
“蘇念,你這生意也太好了吧?”
“還行?!?br>“還行?你一天營(yíng)業(yè)額都快五千了!一個(gè)月下來(lái)十五萬(wàn)!你知道我一年工資才多少?”
我笑了一下。
“成本也高?!?br>“你得招個(gè)人幫你了?!?br>“我在想?!?br>“你那個(gè)什么小紅書(shū),現(xiàn)在多少粉絲了?”
我看了一下手機(jī)。
“四萬(wàn)八?!?br>“天哪。蘇念你不會(huì)要火了吧?”
“別鬧?!?br>說(shuō)歸說(shuō),私信里已經(jīng)有好幾個(gè)品牌找我合作了。一個(gè)面粉品牌,一個(gè)黃油品牌,還有一個(gè)烘焙模具的**店。
合作費(fèi),一條一萬(wàn)。
我還沒(méi)答應(yīng),想先把店穩(wěn)住。
陳家那邊的消息斷斷續(xù)續(xù)傳來(lái)。
先是陳浩
“媽?zhuān)也皇请x家出走。我是一個(gè)外人,識(shí)趣地退出了你們的家庭?!?br>“你——”
“你要是覺(jué)得我不是外人,讓公公把我拉回去。一句話(huà)的事?!?br>“你公公那個(gè)脾氣你又不是不知道——”
“我知道。所以我在外面租了鋪?zhàn)樱銈冮_(kāi)心,我也開(kāi)心?!?br>“你是不是非要把這個(gè)家鬧散?”
“媽?zhuān)@個(gè)家不是我鬧散的。是你們拆散的?!?br>她指著我,手指頭抖了半天。
“好,好,好。你有本事。你有本事你別后悔!”
她轉(zhuǎn)身走了。
我拿起滾筒刷,繼續(xù)刷我的墻。
裝修一共花了十一天。
設(shè)備陸續(xù)到了。一臺(tái)商用烤箱,一臺(tái)廚師機(jī),一臺(tái)冰柜,加上各種模具、原料。
總共花了九萬(wàn)六。
卡里還剩四萬(wàn)四。
我算過(guò),按照最保守的估計(jì),如果每天只做八個(gè)蛋糕,每個(gè)成本四十,售價(jià)一百五到兩百,月收入大概在兩萬(wàn)到三萬(wàn)之間。除去租金、水電、原料,凈利潤(rùn)一萬(wàn)到一萬(wàn)五。
養(yǎng)活自己綽綽有余。
但我心里清楚,這是理想情況。現(xiàn)實(shí)是,新店開(kāi)張,沒(méi)人認(rèn)識(shí)你。
關(guān)鍵是口碑。
開(kāi)業(yè)前一天晚上,我做了十二種蛋糕的樣品。巴斯克芝士、海鹽焦糖、伯爵紅茶、栗子蒙布朗、提拉米蘇、抹茶千層……
每一款都是這三年來(lái)我在家反復(fù)試了上百遍的。
陳浩以前也吃過(guò),他的評(píng)價(jià)永遠(yuǎn)只有一句——“行吧,還行。”
但他不知道的是,我把這些蛋糕的照片發(fā)在小紅書(shū)上,積累了三萬(wàn)多粉絲。
賬號(hào)叫“蘇蘇的甜蜜角落”。
評(píng)論區(qū)最多的留言是:“求問(wèn)在哪里可以買(mǎi)到?”
現(xiàn)在,可以了。
開(kāi)業(yè)第一天。
早上六點(diǎn)我就到了店里。把前一天做好的樣品擺上展示柜,門(mén)口支了一塊小黑板,寫(xiě)了幾個(gè)字——
“新店開(kāi)業(yè),全場(chǎng)八折,試吃免費(fèi)?!?br>上午十點(diǎn)到下午一點(diǎn),來(lái)了零星幾個(gè)客人。大多是巷子里的住戶(hù),看到新店好奇進(jìn)來(lái)看看。
試吃了幾塊,反應(yīng)都不錯(cuò)。
“這個(gè)蛋糕真好吃,你在哪學(xué)的?”
“自學(xué)的?!?br>“真的假的?這比我在商場(chǎng)買(mǎi)的好吃多了?!?br>一天下來(lái),賣(mài)出去四個(gè)蛋糕。收入五百六十塊。
不多,但夠當(dāng)天的房租了。
晚上收攤之后,我把今天做的蛋糕拍了照片,發(fā)了條小紅書(shū)。
“蘇蘇的的甜蜜角落實(shí)體店終于開(kāi)業(yè)了,坐標(biāo)城西,歡迎來(lái)找我。”
評(píng)論區(qū)炸了。
“啊啊啊終于開(kāi)店了!在哪里在哪里?”
“明天就去!”
“等你等了兩年了!”
我一條一條回復(fù),回到凌晨?jī)牲c(diǎn)。
第二天,從早上九點(diǎn)開(kāi)始,店門(mén)口陸續(xù)來(lái)了人。
大部分是從小紅書(shū)過(guò)來(lái)的粉絲。
有的坐了一個(gè)小時(shí)地鐵,有的從隔壁城市開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)。
一個(gè)留著短發(fā)的女孩抱著一盒巴斯克芝士,眼睛都在發(fā)亮。
“姐姐,你做的蛋糕我關(guān)注了兩年了,今天終于吃到了,我都要哭了?!?br>我有點(diǎn)不好意思。
“謝謝你來(lái)?!?br>“以后你不許關(guān)店??!”
“不關(guān)?!?br>那一天,我賣(mài)出了二十六個(gè)蛋糕。
收入四千八百塊。
晚上關(guān)門(mén)的時(shí)候,我把營(yíng)收記在本子上。
手在抖。
不是因?yàn)槔郏且驗(yàn)楦吲d。
生意一天比一天好。
第一周,日均收入從五百漲到兩千。
第二周,日均穩(wěn)定在三千五左右。
到第三周,我不得不限量了——一天只接二十個(gè)預(yù)定,因?yàn)榫臀乙粋€(gè)人,實(shí)在做不過(guò)來(lái)。
做不過(guò)來(lái)的那天晚上,林小柔來(lái)幫忙。
“蘇念,你這生意也太好了吧?”
“還行?!?br>“還行?你一天營(yíng)業(yè)額都快五千了!一個(gè)月下來(lái)十五萬(wàn)!你知道我一年工資才多少?”
我笑了一下。
“成本也高?!?br>“你得招個(gè)人幫你了?!?br>“我在想?!?br>“你那個(gè)什么小紅書(shū),現(xiàn)在多少粉絲了?”
我看了一下手機(jī)。
“四萬(wàn)八?!?br>“天哪。蘇念你不會(huì)要火了吧?”
“別鬧?!?br>說(shuō)歸說(shuō),私信里已經(jīng)有好幾個(gè)品牌找我合作了。一個(gè)面粉品牌,一個(gè)黃油品牌,還有一個(gè)烘焙模具的**店。
合作費(fèi),一條一萬(wàn)。
我還沒(méi)答應(yīng),想先把店穩(wěn)住。
陳家那邊的消息斷斷續(xù)續(xù)傳來(lái)。
先是陳浩
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